Рецепты

Хачапури по аджарски , миллионный раз здесь оставлю свой рецепт. Я обожаю хачапури, именно по этому рецепту👌
А вы пробовали хачапури с запеченными овощами? Это просто отвал башки, как вкусноооо... Сейчас как раз сезон свежих овощей, погода так и шепчет, приготовить чего-то вкуснейшего.

Девочки, делаю закрутки.
Сегодня в планах лечо.
Есть у кого идеальный рецепт?
Если знаете крутые проверенные рецепты других заготовок поделитесь тоже.
Я пока только варенья наделала, сегодня лечо и в августе в планах тонны вяленных томатов 🥰

Давно мы что-то не кушали ничего новенького 😜💪

Сегодня ньокки по-соррентийски 😍

Если честно, все известные мне итальянцы ньокки покупают готовые - или в обычных пакетах или подороже там, где продаётся свежая паста. Ходят слухи, что раньше, бабушки готовили их, как и пасту, вручную и был у них совсем другой вкус 😜💪

Ньокки = картошка, по этому думаю, что этот рецепт можно применить к любому похожему тесту из картошки, или даже сделать его самому, если есть силы и время и нет поблизости в продаже такого «чуда» 😊

На пакете обычно написано время приготовления и считается оно с момента всплытия ньокков на поверхность кипящей воды - в моем случае это 1 минута 💪

Итак, немного ол масла, сковороду на огонь и там пару минут провариваем соус из помидор (1 банка 400мл). Его солим, перчим, добавляем базилик и чеснок (немного). Ставим на разогрев на 250C духовку.

Как только сварились ньокки перекладываем их в форму, заливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Сверху порезанную кусочками маленькими моцарелла и на 5 минут в духовку.

Кушать горячими с тянущейся моцареллой 😊
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 банка томатной пасты
1 пачка ньокков
150 гр моцареллы (можно 100, можно 200 сколько будет)
Соль, перец, чеснок, базилик

Оригинальный рецепт:

ссылка

#едимдомавиталии

Не знаю, будет ли вообще какой-либо новостью этот рецепт 🙈 думаю все, у кого есть дети его пробовали пару раз так точно)) Тем не менее вкусно, быстро и подходит для гостей 😜

Муж говорит, что в Италии не принято предлагать гостям запечённые яблоки, тк эта еда ассоциируется с госпиталем, НО если положить рядом шарик мороженного, то можно обозвать это модном словом «Штрудель скомпонато» и произвести впечатление 😂💪(*скомпонато дословно раскомпанированное, по частям, встречается часто в последнее время в меню, видела для чискейков, тирамису, штрудель и тд)

Режем яблочки на половинки (лучше зелёные!), половинка = порция на 1 человека, аккуратно убираем ножом в серединке косточки. Форму или противень застилаем бумагой, посыпаем сахаром и корицей, сверху выкладываем яблочки и опять посыпаем хорошо сахаром и корицей, поливаем прицельно соком лимона (я просто сверху выдавливала лимон). В духовку на 180С на 35-40 минут. Достать, положить сверху крошку орехов (у меня был миндаль и получилось очень вкусно!), 1/2 чл мёда сверху размазать по яблоку и на 10 минут в духовку на 200С … очень и очень вкусно!!! Конечно, можно добавлять творог, изюм (особенно вымоченный в роме 😜) и любые другие добавки по вашему вкусу, но и так вполне прилично получилось ))

#едимдомавиталии

Просто колбаса, которую я сделала сама😅
Старость близко🙈 дальше пойдут соленья-варенья, вареники и пирожки🤣