Мягкое масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца, добавить кефир, соду, изюм и муку. Получится густая пышная масса. Выложить ее в форму с антипригарным покрытием или выстелить дно бумагой для выпечки. Отправить в духовку на 35-40 минут, температура - 180-200 градусов
Тончайшее тесто и ооочень сочнаяяя начинка ,ну как тут устоять?
Не устоит даже тот кто на диете 😅попробуйте эти чебуреки ,потому что это ну очень вкусно
Готовлю всегда по этому рецепту и чебуреки всегда выходят на ура 👏
Для теста нам понадобится ✅
Мука 500гр
Соль 1.5 ч ложки
Яйцо 1шт
Масло растительное 1ст ложка
Кипяток 300мл
Начинка ✅
Фарш говяжий 800гр
Лук 1шт
Соль перец по вкусу
Зелень
Немного воды в фарш чтоб чебуреки были сочными.
Готовим ✅
Для теста все ингредиенты смешать и замесить мягкое тесто ,
Разделить тесто на равные части ,у меня вышло 11 штук
В фарш добавить мелко нарезанный лук ,Зелень специии и немного воды (чтоб мясо было более сочным а не сухим )
Каждую часть тонко расскатать в круг и на одну половину выложить начинку и накрыть сверху второй половиной. Прижать и залепить края ,края обрезать ножом или тарелкой как удобно
Затем в сковороду наливаем растительное масло примерно 5 ст ложек ,хорошо нагреваем и жарим наши чебуреки с двух сторон до готовности
