Приготовление :
⚪️масло растираем с сахаром при помощи вилки, добавляем ванильный сахар, растираем
⚪️далее 2 Яйца разбиваем, и перетираем все вместе
⚪️добавим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто
⚪️разделить тесто на две части и в одну добавим какао, получается одна светлая другая шоколадная
⚪️выкладываем светлую часть на присыпанную мукой поверхность, и раскатываем в пласт не сильно тонкий
⚪️так же делаем и с темной частью раскатываем в пласт , такой же формы и длины как светлый
⚪️соединяем оба листа, на светлый кладем тёмный и сворачиваем вместе в рулет
⚪️режем на кусочки и выкладываем на противень( застелить бумагой для выпечки)
Отправляем в духовку при 200 гр , на 15 минут
1. Яблоки очищаем от кожуры, режем кубиками средними
2. В миске смешиваем 1 стакан сахара, 3 яйца и ванильный сахар миксером. Я мешаю сразу на максимальной мощности (осторожно, сахар!), и прям долго. Масса должна увеличиться раза в 3 точно. После 5 минут мешания (прям по таймеру) мне кажется, что уже хватит. Когда такая мысль появляется - мешайте еще минуты 4)))) *не пренебрегайте этим моментом, если хотите так же вкусно*
3. Добавить в тесто стакан муки (столько же, сколько сахара в пункте 2) и разрыхлитель. Миксером вмешать немного до однородного состояния.
4. В форму постелить пергамент, смазанный сливочным маслом, выложить 2/3 нарезанных яблок. Далее выложить все тесто. Далее выложить оставшие яблоки равномерно и рукой чуть опустить их, но чтоб не утонули в тесте
5. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 50 мин. Когда верхушка подрумянится, накрыть форму фольгой.
П.с.:
1. С пергаментом меньше возни, если хорошо скомкать его и развернуть лист.
2. Проверить готовность пирога поможет деревянная шпажка. Пирог готов, если шпажка после прокола пирога, чистая! Т.е. нет теста на ней 🫶
