Такой простой, но такой вкусный салат🥗
На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉
Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔
P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления
Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨️
Время домашней пиццы и классного кино 🍕☕📺
У меня получается 3 небольшие пиццы
▫️
Идеальное тесто для пиццы:
Мука 410-430гр,
Дрожжи(сухие) 1 ч.ложка,
Вода 280-300мл,
Соль- 1 ч.ложка,
Сахар пол.столовой ложки,
Оливковое масло- 30мл.
Готовим тесто
В теплой воде(280-300мл) разводим пол.столовой ложки сахара, 1 ч.ложку соли,
оливковое масло(30мл), размешиваем венчиком пока соль и сахар не растворятся.
Предварительно муку смешиваем с дрожжами и начинаем по-тихоньку вводить в водную смесь.
Замешивает мягкое тесто и отправляем отдыхать на 1 час. После 40 минут, обминаем и даём постоять ещё 20-30 минут.
Выпекать при 230-250°, 10 минут.
Начнику готовите на свое усмотрение, у меня получилось 3 средние пиццы: сырная, с колбасой и с фаршем.
Девочки, сохраните себе этот рецепт!❗️
Вчера впервые сделала сырный и шпинатный рулет, вышел с первого раза. А говорят что шпинатный бывает капризным, что не у многих выходит. И так👇🏻
Для Шпинатного рулета
1. 150 гр шпинат ,3 желтка и шипотку соли пробиваем блендером. Добавляем 50 гр муки
3 белка взбить и соеденить с этой массой👆🏻
Выходит довольно таки пышное тесто, и выкладываем на пергамент. Тут все зависит от пергамента, берите паклан либо талкон. Не забудьте смазать маслом
Отправить в духовку на 10 мин/180С
Готовый корж остужаем, и смазываем творожным сыром. Можете выкладывать семгу,но у меня не было. И так вкусно)
Сыр нужно протереть на крупной терке,добавить шипотку соли ,яйцо,сметану и муку. Хорошенько соеденить эту массу, и выкладывать также на заранее смазанную пергамент. Печь при 200 гр, 15 минут)
Готовое филе пробить через блендер, до маленьких кусочков. Добавить майонез чеснок и укроп .
Равномерно выложить куриную начинку, и заверните рулетом) Поставить в холодильник на 5-6 часов 👍🏻😋
Приятного аппетита) И дайте обратную связь лайками)
Как всегда думали отмечать будем позже на след недели,а 8 сами посидим. Но позвонили гости и сказали придем. На скорую руку приготвила стол. Все сама 😁 самса была замор.быстро испекла.баурсаки тоже из морозилки (кстати были очень даже ничего после разморозки)
Побежалаа в магазин и купила ребра запекла их
Пиццу детям а салаты я планировала заранее,как всегда лёгкие овощные без майонеза и морковь я купила в галмарте
Чайный стол не успела ноом сфоткать)))
09.02.2022
1148
snezhana_denisovna Самса у вас не раскрывается при выпекании? Почему-то у меня всегда раскрываются, что только не пробовала
ummhanifa93 Я морально за неделю готовлюсь 😆 ничего себе на скорую руку👍
Для меня рецепт идеального теста, который никогда не разваривается 👇👇👇
2-3стакана муки
1-1.5 стакана холодной воды
2 яйца
100 мл подсолнечного масло
Соль
Замешиваем тугое тесто. Лучше замесить вечером/утром , периодически вымешивая, и на ночь оставить в холодильнике.
Тогда вы получите идеально гладкое, мягкое тесто, который не разварится.
Из этого же теста я леплю вареники, манты, орама.
Чебуреки получаются тоненькие, с пузырьками.
Также рецепт подходит для лагманной лапши.
И ещё тесто лучше месить на холодной воде, тогда не будет заветриваться.
А секрет одинаковых пельмешек прост: раскатать тесто, вырезать кружочки и начинка в одинаковом количестве.
И когда замешиваю тесто, я всегда ставлю по больше, и остаток замораживаю. Когда лень просто на ночь достаю с морозильника, утром уже готово к лепке.
