Рецепт идеального теста для пельменей
Пельмени 🥟
Для меня рецепт идеального теста, который никогда не разваривается 👇👇👇
2-3стакана муки
1-1.5 стакана холодной воды
2 яйца
100 мл подсолнечного масло
Соль
Замешиваем тугое тесто. Лучше замесить вечером/утром , периодически вымешивая, и на ночь оставить в холодильнике.
Тогда вы получите идеально гладкое, мягкое тесто, который не разварится.
Из этого же теста я леплю вареники, манты, орама.
Чебуреки получаются тоненькие, с пузырьками.
Также рецепт подходит для лагманной лапши.
И ещё тесто лучше месить на холодной воде, тогда не будет заветриваться.
А секрет одинаковых пельмешек прост: раскатать тесто, вырезать кружочки и начинка в одинаковом количестве.
И когда замешиваю тесто, я всегда ставлю по больше, и остаток замораживаю. Когда лень просто на ночь достаю с морозильника, утром уже готово к лепке.
Гу ·
Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего
@anutakuz, @mamina_knopka_, вот такой лайфхак 🤣
Мама··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Класс, спасибо 👍
Ольга Шилова··
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
напишите диаметр)
Гу ··
Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего
5см
Ольга Шилова··
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
благодарю 🙏
Ольга Шилова·
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
Благодарю за рецепт. Реально ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО!! И чебуреки и пельмени вкусные получаются)).
Гу ··
Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего
Благодарю за отзыв
Рада быть полезной