- Хороший вариант теста для булочек на 🍔👌🏼рецепт: 150мл молока тёплого , 100 мл тёплой воды, 10г сахара смешиваем и всыпаем 6г дрожжей. Оставляем на 10/15 мин. Затем всыпаем 350г(400г) просеянной муки с солью(соль 6г). Перемешиваем и кладём ещё 30г мягкого сливочного масла. Теперь замешиваем тесто. Тесто замешиваем долго, интенсивно. Мнем, мнем пока ручки наши не устанут 🤣 в общем чем дольше замешиваете, тем лучше выветрится запах дрожжей. Да и само тесто станет лучше! Замесили, кладём в тёплое з...