Рецепты

Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают отнюдь не радостные эмоции, а это значит, что не миновать капризов ☝️. Но мы знаем, как спасти ситуацию. Ниже представлены четыре восхитительных рецепта из овощей, от которых ваши дети останутся в восторге и даже не подумают поморщиться, напротив, попросят добавки! 🍆

1. Макароны с цветной капустой и сыром 🍝

Ингредиенты:
200 г макарон
500 г цветной капусты
200 г сыра Чеддер
50 г с...

ТОП-5 запеканок

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на с...

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Измельченная моцарелла — 1/2 стак.
Свежая зелень петрушки — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе....

Кто наварил варенье по рецепту @janefin - тот я.
Время абрикосов и клубники, а значит пора готовиться к зиме, девочки.
Часть абрикосов заморозила по совету Танчика (чуть не написала про ведьму, чур меня, чур) - буду заливать водой и делать компот или просто дети трескают, или испеку зимой тарт из абрикосов.
Клубнику часть заморозила, а часть перемолола с сахаром (1 к 0,5) и тоже убрала в одноразовых контейнерах в морозилку. Очень душевненько зимой панакоту сделать с ней, или чай вечерком по...

И так, как и обещала #простые_рецепты ягодного тарта. Сын издевается и говорит, что это пирАг ;)
Ягоды могут быть любые, я в этот раз пеку с абрикосами, но очень вкусно получается и с бананами, и с грушей или яблоком. Но больше всего я люблю с черникой, вот где для меня отвалбашка. Поэтому ждем сезон черники и пока довольствуемся абрикосами.

Для теста на чашу 26 см в диаметре понадобится:
Сметана - 150 мл
Мука - 2 стакана
Масло сливочное (мягкое) - 150 гр
Разрыхлитель - 1 чл.
Сахар - 1-2...

Вчера за 3 часа приготовила стейки из телятины, куриные лепешки, запекла овощи, сделала 2 холодных закуски, малосольные огурцы,греческий салат и соус. Испекла торт в мульте. Девочки, спасибо за идею, мои хорошие 😘
Накормила компанию из 9 человек, детей не считаю, их не сосчитать вчера было 🙈.
Делюсь с вами #простые_рецепты
1. Маринуем картошку в пакете с солью и чесноком. Потом будем выпекать ее вместе с лепёшками.
2. Огурцы солим в пакете, режем на 4 части, добавляет чеснок, укроп и ложку с...

Тем, кто не любит рис и возиться с рыбой, и тому, у кого времени в обрез, а надо чем-то кормить того, кто очень любит рис и рыбу - рекомендую. Получается очень вкусный рис, что даже я, которая терпеть его не может, трескает за обе щеки.
Рис - 2 стакана (я люблю пропаренный)
Яйцо - 5 штук
Лук - 5 штук (можно больше)
Рыба (лучше жирная - палтус или зубатка, например. Мама моя готовит со стерлядью, но это уже пыжилово, я считаю),
Сметана - грамм 200
Замачиваем рис пока режем и обжариваем лук (ч...

Знаменитый торт на раз-два-три от не менее знаменитого Энди-шефа.
Но я чуть изменила пропорции и технику выпечки. В духовке корж получается с горкой, а меня это бесит, поэтому выпекаю в мультиварке (час), потом его в пакет не заворачиваю (как в оригинальном рецепте), а оставляю все в той же мультиварке под закрытой крышкой. На ночь ставлю обычно, утром достаю торт, разрезаю на коржи и промазываю кремом.

Ингредиенты на торт:
Мука - 250 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Какао - 55 гр.
Сах...