Рецепты

Ленивый курник 😋

Воскресная рубрика от врача - эксперта, но ленивого кулинара 😂

Конечно, сил и времени на классический многослойный курник у меня нет, поэтому адаптированный вариант, но не менее вкусный👇🏻

Тесто:
Сметана (или кефир 3,2%) - 300 гр
Сливочное масло (или маргарин) - 150 грамм
Сода - 0,5 ч. л
Соль- 1 ч. л
Сахар 1 ст л
Мука - сколько замесится теста

Начинка:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист

Для теста:
Муку просеять, посолить, добавить погашенную соды, растопленный маргарин (масло) и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто, поставить в его холодильник на 40-60 минут. После того как тесто отстоится, его разделить на 2 части.

В форму уложить одну часть раскатанного теста.

На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный тонкими кружочками + нарезанный лук, соль+специи.
☝🏻Чтобы картофель быстрее пропекся, предварительно заливаю его кипятком мин на 5-7.

Тонкие кружочки картофеля сверху посыпать натертым слив маслом, затем сверху кладем сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.

Пирог сверху закрыть второй частью теста, края защипнуть, свернуть косичкой, сверху можно украсить по-желанию.

Обязательно сделать в центре дырочку, куда можно в процессе добавить немного водички.

Пирог смазать взбитым яйцом.

Ленивый курник выпекать в духовке около 1.10-1.20мин. при температуре 180-190 градусов, до румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой.

После готовности пирог накрыть полотенцем, дать постоять 15 - 20 минут.

Какаю выпечку любите? Сладкую или нет?
Поделитесь своими рецептами 💖

Грузинский теплый салат 🥗 без майонеза! Очень вкусный, сытный, а главное простой в приготовлении.

Ингредиенты:
🫘Фасоль красная в собственном соку
🐔Куриное мясо отварное или жареное (можно взять любую часть)
🫑Болгарский перец
🌿Петрушка или кинза
🧅Красный лук
🌰Орех грецкий
🥄Масло растительное
🥄Соевый соус

Болгарский перец обжарить ( по желанию), мясо отварить или обжарить. Соединить все ингредиенты, перемешать, наслаждаться ☺️

#готовим #рецептынановыйгод #салат #грузия #готовимпросто #готовимсоснежуль #грузинскийсалат #новыйгод #рецептсалата #простыерецепты #простоивкусно #чтоприготовить #идеядляужина #интересно #идеядляужина

Девочки,вы бы знали как я люблю печь сочни с творогом,у мужа на работе уже все знают что эти сочни бомба,когда с собой берет-чай пьют с коллегами😄
Хочу печь их постоянно,они такие ванильные,мягкие,но мы будем тогда как шары кататься по дому😂
Как думаете,на продажу в чат дома если выставлять,будут брать?🤣

Вот сижу,налила кофеек и наслаждаюсь,пока дети хату разносят🤡

Пс:добавила рецепт,творог беру в ярче вот такой,либо домашний когда мама привозит😊

Навеяно хлебом от @cotofei
День первый.
Завела себе свежую закваску, смешала 20гр ржаной муки и 20гр кипяченой воды комнатной температуры, тщательно размешала, разровняла и закрыла плотно крышкой, оставлю так на 24 часа, завтра буду подкармливать, если есть желание самой попробовать испечь домашний полезный хлеб на закваске, присоединяйтесь, могу делиться тем, как буду растить ее🤗
Несколько лет назад я выводила закваску в инстаграм, сейчас не захожу, но там еще сохранились какие-то видео @hlebvam мне так это нравилось тогда☺️Девочки из группы и даже мамы некоторых научились печь свой хлеб и до сих пор припоминают и благодарят🥰 Мы пекли тогда ржано-пшеничный с тмином о котором я писала по тегу #пекуназакваске💛