рецепты

Ну что же..)
Эпопея с готовкой так и не закончилась...🤯🤯
Мысль о плове не оставила меня🙈

Сообщив мужу новость, что я хочу плова и буду его готовить, он отправил меня к родителям, сказав что заманался весь день мыть посуду🤣🤣🤣 за это ему отдельное спасибо, за посуду в доме он главный))

Ну поехала я, и как наготовила наготовила)) счастливая, довольная наелась и еду домой со спокойной душенькой😅😃

P.S. мужу плов тоже везу 🫶

#плов

На просторах рилсов нельзяграмма наткнулась на зарубежный рецепт пиде и, конечно же, захотелось приготовить эти аппетитные лодочки. Сыра на 5 штук ушло многовато, он и в бортиках спрятан и сверху. Но оно того стоит! Рецепт после фото

🥯 ПЛЮШКИ С САХАРОМ

● Молоко - 250 мл
● Сахар - 50 гр
● Дрожжи быстродействующие - 7 гр
● Яйцо - 1 шт
● Сливочное масло - 50 гр
● Мука - 450-500 гр
● Ванильный сахар - 10 гр

● Сахар для начинки - ~150 гр
● Сливочное масло для смазывания - 20-30 гр

● 1 яйцо (желток) и 30 гр молока для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать в чаше тёплое молоко (30-35 градусов), сахар и дрожжи. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
Опара должна увеличиться объеме и стать пористой.
2. Добавить яйцо комнатной температуры, мягкое сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешать.
3. Добавить муку, перемешать. Замесить тесто.
4. Чистую чашу смазать растительным маслом и поместить туда тесто, убрать на расстойку на 1,5 часа в теплое место.
5. Обмять тесто, разделить на 9 частей (примерно по 100 гр), раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (по желанию можно добавить мак). Свернуть в рулетик, рулет согнуть пополам, защипнуть концы, разрезать вдоль, отступая пару сантиметров от края. Вывернуть, придать форму сердца.
Поместить заготовки на лист, накрыть полотенцем и отправить на расстойку на 20-30 минут.
6. Смазать желтком с молоком
7. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180⁰ около 30 минут. Ориентироваться на золотистую корочку.

Пахлава! Быстро, просто и безумно вкусно:
(Видео рецепт тут, подпишись - ссылка )

Готовим тесто:
▫️мука - 300 гр
▫️сливочное масло - 150 гр
▫️желтки - 2 шт
▫️сметана - 2 ст л с горкой
▫️разрыхлитель - 1/2 чл

Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто (убираем в пакет в холодильник, пока готовим начинку.

Начинка:
▫️грецкие орехи - 300 гр
▫️сахар - 150 гр
▫️корица - 1 чл
▫️белки - 2 шт

Перемешиваем хорошенько!

Тесто делим на три части и раскатываем, между слоями выкладываем начинку.
Делим порционно, раскладываем орешки.
Смазываем желтком.

Выпекаем на 170 градусах 40 минут.
Достанем и смазываем сладкой водой (100 мл теплой воды+3 ст л меда / или просто текучим медом пропитываем, но будет очень сладко)

Выпекаем еще 10 минут на 160 градусах!
Приятного аппетита)

Кто думает что приготовить, вариант: суп с плавленным сыром и грибами с грудкой, на второе запечённая картошечка с беконом и лёгкий салатик 🥗 #едарыжематери

#чтоготовитьзавтра

Шурпа с уткой;
Шаурма;
Блинчики со сметаной 😋