Рецепты

НАСТОЯЩИЕ ОЛАДЬИ , ПЫШНЫЕ 🥞

Всегда супер пышные и воздушные, даже когда остынут 🤤
Секретики в самом низу 😉

👌Мука - 240 гр.
👌Кефир - 250 мл.
👌Яйца - 1 шт.
👌Сахар - 2 ст.л.
👌Сода - 0.5 ч.л.
👌Раст.масло - для жарки.

🥞Подготовить необходимые продукты. Кефир и яйцо достать из холодильника заранее.
🥞Смешать яйцо с сахаром и солью. Сильно взбивать не надо, просто размешать, чтобы сахар и соль растворились.
🥞В микроволновке или на плите слегка подогреть кефир /до первого "булька": видна сыворотка, но...

Булочки с начинкой из варенья или джема.
На 2 порции ингредиенты взяты в скобки.

Залить в ёмкость 👇🏻
Тёплое молоко - 150 мл (300мл)
Сахар - 2 ст.л. (40г) (4ст.л.)
Дрожжи сухие - 1 пакетик 7гр. (2 пакетика)
Всё 👆🏻 тщательно перемешать до растворения сахара.
Яйцо 1 шт. взбить и влить в смесь 👆🏻 (2шт)
Масло раст. - 50 мл добавить в смесь 👆🏻 (100 мл)
Мука - 340 гр , подсыпать частями 👆🏻 (680гр)
Соль - 1/2 ч.л 👆🏻 (пол ч.л.)

🌼Тщательно замесить шарик теста.
🌼Закрыть тесто крышкой или пищ.плёнкой и оста...

Что у вас сегодня на ужин было?)

У нас одно из любимого, курица в соусе терияки🤤

Что нужно:
-курица (филе) — 300 г;
-чеснок — 2-3 зубца;
-перец болгарский — 1 крупный или 2 маленьких;
-растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки.

Для соуса:
-сахар — 1 ст. ложка;
-крахмал картофельный — 1 ч. ложка;
-яблочный уксус — 2 ст. ложки;
-соевый соус — 5 ст. ложек;
-питьевая вода — 5 ст. ложек.
Всё это смешать.

Филе порезать соломкой, обжарить до бела, убрать со сковороды.

Болгарский перец порезат...

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБУШКА

Теперь постоянно дома свежий хлебушек 🍞 ну как постоянно 😂 тогда , когда мне не лень его месить ☺
Рецепт крайне простой 😇

-Мука - 3 ст. (6ст.)
-Вода тёплая - 1 ст. (2ст.)
-Дрожжи сухие - 1ч.л. (2ч.л.)
-Соль - 1 ч.л. (2ч.л.)
-Сахар - 1 ст.л. (2ст.л.)
-Масло раст. - 8 ст.л. (16 ст.л.)

1)В ёмкость, в которой будете замешивать тесто - наливаем стакан тёплой воды, добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем до растворения.

2)Постепенно всыпаем всю муку, замешив...

Простой торт Наполеон 😊🎂

- 1 банка сгущёнки.
- 2 пачки сливочного масла.
- 2 пачки ( 4 пласта ) слоёного, бездрожевого теста.
.
1) Разогреваем масло и тесто при комнатной температуре до мягкости.
2) Разогреваем духовку до 200 градусов.
3) Присыпаем стол мукой, раскатываем немного первый пласт теста, обрезаем неровные края и !откладываем их в сторону!.
4) Раскатанный плат теста кладём на противень и ставим в разогретую духовку.
Ждём пока тесто поднимется и подрумянится.
5) Тем временем блендером...

Котлетки из рубленной куриной грудки

Грудка - 500г.
Яйцо - 1.
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л. + для панировки.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - 1 пучёк.
Соль, перец, раст.масло для жарки.
Грудку мелко порубить, слегка взбить яйцо, добавить его к курице, добавить сметану.
Петрушку и чеснок порубить мелко, добавить к фаршу, посолить, поперчить.
Запанировать в муке, обжарить.

#_НямРецепт

Медовые булочки 🍞
.
- 1 стакан тёплого молока.
- пол стакана подсолнечного масла.
- 2,5 ч.л. сухих дрожжей.
- 1 яйцо + 1 желток.
- 2-3 ст.л. мёда.
- 1,5 ч.л. соли.
.
Всё 👆 соединяем, хорошо размешиваем, и добавляем постепенно 3,5 ст. муки.
.
Тесто должно получиться эластичным и мягким.
.
Оставляем тесто на 10 минут в тёплом месте.
.
Затем формируем шарики.
.
Укладываем на противень, застелянный пергаментом.
.
Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 30-60 мин.
.
Ставим в духовку мин. на ...

Пирог с вишней 🍒

(Использовать можно любое варенье или джем)

- яйца - 3 шт.
- сливочное масло или маргарин - 130 г.
- мука - 3 стакана.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин - 1 пакетик (можно и без него)
- сахар - 1 стакан.
Для начинки:
- свежие или размороженные вишни без косточек 🍒 или любые другие ягоды 🍓 пропитанные сахаром ну и более актуально для пирога - любое варенье(густота) или джем.
.
В размягченное масло добавляем 1 стакан сахара, растираем до однородности, добавляем яйца, толкушкой ...

Вкусное тесто для пельмешек.

-50 мл. воды
-130 мл. молока
-1 яйцо
-3 ст. муки
-1 ч.л. соли
-2 ст.л. подсолн.масла
.
1)Первым делом обязательно просеиваем муку. Это не только поможет избавиться от возможных примесей, но и дополнительно обогатит муку кислородом, сделав ее более воздушной.
2)Делаем из муки горку, а затем в ней углубление, куда вливаем воду и молоко комнатной температуры. Вбиваем яйцо и насыпаем соль.
3)Движениями от края миски к её центру соединяем продукты, вымешивая тесто для пе...

Всех с началом масленицы ☺
Рецептики самых удачных блинчиков и оладушек 👇
.
Блинчики ❤
- Молоко 500мл.
- Яйцо 4шт.
- Мука 200г.
- Раст.масло 2ст.л. в тесто+смазать сковородку.
- Сахар 1ст.л.
- Соль 1щепотка.
Молоко и яйца нагреть до комнатной температуры.
Взбить яйца, добавить сахар, соль, молоко, масло - перемешать.
Добавить постепенно муку.
Сковородку смазать маслом, разогреть, жарить на медленном огне.
.
Оладушки.
- Мука 2,5стакана.
- Кефир 500мл.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 2ст.л.
- Соль 1ч.л.
- Сод...