Вкусное тесто для пельмешек.

-50 мл. воды
-130 мл. молока
-1 яйцо
-3 ст. муки
-1 ч.л. соли
-2 ст.л. подсолн.масла
.
1)Первым делом обязательно просеиваем муку. Это не только поможет избавиться от возможных примесей, но и дополнительно обогатит муку кислородом, сделав ее более воздушной.
2)Делаем из муки горку, а затем в ней углубление, куда вливаем воду и молоко комнатной температуры. Вбиваем яйцо и насыпаем соль.
3)Движениями от края миски к её центру соединяем продукты, вымешивая тесто для пельменей. Затем делаем в центре теста небольшое углубление, в которое вливаем масло.
4)Теперь хорошо вмешиваем подсолнечное масло в тесто, чтобы оно стало однородным. Собираем его к шар, накрываем миску полотенцем (можно затянуть плёнкой, чтобы не заветрилось) и даём отдохнуть 40 минут.
5)Всё, вкусное тесто для пельменей готово к работе! Из данного количества продуктов у вас хватит теста для 40 пельмешек в зависимости от их размера.

#_НямРецепт