Выпечка

МАНТЫ просто обязаны быть на моей странице !

Сегодня поделюсь немного необычным тестом на майонезе , благодаря чему манты получаются «стеклянными» и невероятно нежными !

( в вк и инст видеорецепт )

Для теста нам понадобится :

Вода - 200 мл

Майонез - 50 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Мука - 550г - 600 г

Яйцо - 1 шт

Соль - щепотку

Количество теста на 1 шт примерно 30 г

Для начинки:

600гр жирной говядины, утки или баранины

300гр картошки

300гр репчатого лука

Соль, перец

По вкусу Зира ( я н...

Один из прекрасных ароматов моего дома - аромат свежеиспеченного хлеба. Открыла для себя новый способ : хлеб в рукаве для запекания. Корочка тоненькая, но такая хрустящая, прям идеально 🔥

Ингредиенты на 1 булочку хлеба :

Дрожжи сухие - 1 ч л (около 5г)

Вода теплая- 200 мл

Сахар - 1/2 ч л

Соль - 1 ч л без горки

Растительное масло - 3 ст л

Мука - 325 г

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваем до растворения всех ингредиентов.

Добавляем 2 ст л масла, всыпаем просеянн...

Сегодня готовила шоколадные фонданы впервые 🍫

Вкусно, пипец! Главное - быстро, полчаса и десерт готов 🤎

С первым днем весны 🤩🌷

Творожный тарт с черникой 🫐 (мой телеграм-канал с рецептами в шапке профиля, подпишись 🤍)

Тесто:

▫️мука - 180 гр

▫️сметана - 2 ст л

▫️сливочное масло -100 гр

▫️разрыхлитель - 1/2 чл

Начинка:

▫️черника - 100 гр (130)

▫️сахар - 3 ст л

▫️творог 5% - 200 гр

▫️греческий йогурт - 140гр

▫️кукурузный крахмал - 2 ст л

Пробить блендером!

Посылка сверху:

▫️мука - 3 ст л

▫️сливочное масло - 30 гр

▫️ сахар - 2 ст л

Выпекать на 180 градусах 40 минут 🤍

И обещала рецепт меренгового рулета же еще выложить с дэрэ ✨

Очень редко его встречаю теперь, а зря, он же прекрасен и прост в приготовлении. Главное только хорошо отделить белки от желтков и все, все получится 💔

Для коржа:

Яичные белки - 6 шт

Соль - 1/3 ч. ложки

Сахарная пудра - 230 г

Крахмал кукурузный - 40 г

Лимонный сок - 1 ч. ложка

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Миндальные лепестки

Для крема:

Сыр маскарпоне - 250 г (можно заменить на творожный сыр, но с маскарпоне круче. Я попробовала )

Сли...

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!

Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤

У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!

Рецепт :

ингредиенты:

- тесто слоеное дрожжевое ~500гр

- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...

Даже пеку вкусности, когда худею.

Ем это, но в меру☝🏻она во всем важна

Жульен в тесте

Одна штучка весом 120 грамм тянет примерно на 227 ккал.

Упаковка слоеного теста (лучше без дрожжевое, форму будет хорошо держать) 500 гр

Шампиньоны 300 гр

Сыр твердый (у меня сливочный легкий) 60 гр

2 средних луковицы

Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать и нарезать на 8 равных частей.

Грибы обжарить с луком на растительном масле.

Из теста сформировать корзиночки и наполнить грибами с луком. Запекать...

Сегодня творожная галета с ягодами 🍒🍓 В такой мороз, только так залетает 🤭🤪

Любимые бутерброды мужа

Нам понадобятся:

Банка шпрот (я беру крупные) 1 шт

2 вареных яйца (у нас С1, если С2 то надо 3)

Маринованные корнишоны 1 банка

Майонез

Черный ржаной хлеб

Чеснок 1-2 зубчика (зависит от размера)

Приготовление:

В тарелке размять вилкой шпроты (без масла), на мелкой терке натереть яйца, мелко-мелко нарезать огурцы (по количеству не подскажу, смотрю по тарелке, чтоб на глаз было достаточно) и добавить майонез. Все хорошенько перемешать.

На сухой сковороде обжарить с 2х ...

Моя отдушина 💝 кондитерка!

Как только ребёнок чуть подрастёт, буду печь на заказ, ибо руки чешутся 🥺