Рецепты сладкой выпечки и десертов

Испанские булочки ensaimadas ❤️ итак рецепт : на 6 штук! Я всегда делаю двойную порцию ! Рецепт на одну порцию ! ❇️Вода тёплая 120 мл , дрожжи -1 пачку , сахар 50 гр, соль 1/2 ч.л., яйцо 1 шт., слив масло 25 гр, растопленное. Мука 300 грамм! Ещё мягкого сливочное масло для смазывания 100 грамм. ✅Опара: 120 мл воды добавить дрожжи и 1 ч.л сахара , перемешать и оставить до образования пенки . Отдельно Соединить муку , соли, сахар ,яйцо, слив масло и добавить в опару ! Месить тесто до эластичности 5-7 минут у меня на это уходит . Тесто мягкое, не липкое . Накрыть и оставить для подъема . ❇️Крем заварной : смешать 1 яйцо , 30 грамм крахмала или муку 2 ст.л , сахар 100 грамм , добавить 350 мл молока и перемешиваем до однородного состояния , поставить на огонь и варить до загустения . Ещё я добавляю ванильный сахар ✅Подошедшее тесто разделить на 6 частей . Берём шарик и смазываем руки слив маслом и начинаем на столе растягивать тесто до тонконого состояния , выкладываем крем по горизонтали в ряд и закручиваем рулетом , затем формируем улитки , края загнуть друг в друга,чтобы начинках не вытекла . Оставить на противне ещё на 15 минут. Затем выпекать 180 градусов 20 минут. Приятного аппетита 💐

Когда мама готовит вкусности😍 на всю семью😉 Рецепт биляшей: 1стакан молока, 1 яйцо, столовая ложка сахара , чайная ложка соли, кусочек дрожжей(4ая часть пачки), столовая ложка майонеза, замесить тесто и дать подойти. Приготовить начинку фарш, лук, соль перец. Жарить на сковороде дырочкой вниз, потом переварачивать на другую цельную сторону, иначе вытечет жирок)

Милые дама!! Дайте пожалуйста проверенный рецепт творожной запиканки. примерно как в садиках делают. У меня детки впали в настольгию и очень просят. а я только сырники умею.

Рецепт шарлотки ??? Не получилось у меня опять ! Почемуууу она не поднимается и горит ?? Что я делаю не так ? Муку надо просто вмешивать , а не миксером болтать? Или нужен волос единорога ??😬😬😬😪😪😪😪

Как приготовить тонкие блины?

Добавлю рецепт тонких блинов (пеку их уже месяц, а вчера блин рецепт из головы выскочил 🙈). Мука 10ст ложек (с небольшой горкой) Сахар 3ст ложки Масло подсолнечное 3ст ложки Соль 0,5ч ложки Яйцо 2шт Молоко 600мл Молоко▶️соль▶️сахар▶️яйца▶️мука▶️масло 🍴#вкусныеблинчики

Мой любимый торт, слава Богу он делается очень легко и быстро. Графские развалины (ленивый вариант) Нам понадобится: 🍴Сметана 26% 1,5 банки а лучше 2 (попа не треснет) 🍴Коржи бисквитные (я люблю шоколадные) 🍴 Грецкие орехи 200 гр 🍴2 шоколадки на ваш вкус (я беру молочный и горький) 🍴 Сливочное масло третья часть пачки 🍴Ванильный сахар 🍴 Сахарная пудра по вкусу Приготовление: 1. сметана взбивается с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густоты сахарной пудры кладу не много т.к. люблю кисловатый вкус сметаны 2. на водяной бане топлю шоколад в него добавляю сливочное масло и ложку ст сметаны все перемешиваю держу в тепле. 3.грецкие орехи обжариваю на сковородке и измельчаю руками 4. корж ломаю на кусочки и обмакиваю в сметану и выкладывают горкой на тарелке посыпая орехами и добавляя помадку. 5. в конце поливаю помадкой украшаю орешками. 6. ставим в холодильник до застывания сметаны и помадки и охраняем от домачадцев от преждевременного поедания😝😝😝 🍰☕🍰Приятного аппетита!!!🍰🍮🍰

Как приготовить творожные галушки для детей от года?

Люблю готовить!👱‍♀️💖 Для деток от года Творожные галушки🥛🍥 Ингредиенты: ✏творог детский-100гр ( у меня Агуша со злаками) ✏яйцо-1 шт ✏мука-2 ст.л. ✏ванильный сахар-на кончике ножа 👩‍🍳Готовим: Смешиваем творог и яйцо. Добавляем муку и ванильный сахар. Консистенция должна получиться чуть гуще, чем на оладушки. Я добавила еще 1 ч.л. кокосовой стружки, так же можно добавить 0.5 банана,хорошо размятый вилкой. В кипящую воду, ложкой выкладываем массу. В воде перемешать галушки, как всплывут, так готовы. В готовое блюдо можно добавить сметану или сливочное масло или фруктовое пюре. Галушки получаються очень нежные. Приятного аппетита!😉🤗💋 #времяеды

Необычайно вкусное шоколадное пирожное с минимумом ингредиентов. Девочки,всего 25 минут вам потребуется на приготовление Итак: 1 стакан молока 🥛 1 стакан сахара 4 столовые ложки 🥄 какао,не жалейте,я добавляла с горкой Все ингредиенты взбить миксером. Далее получившуюся массу разделить на 2 части. Одну пока отставить. Со второй работаем. В нее добавить: 2 яйца 🥚 1 стакан муки Столовую ложку разрыхлителя Ванильный сахар по вкусу (у меня это почти целая столовая ложка) Полстакана подсолнечного масла.Все взбить миксером Форму смазать маслом,духовку нагреть до 180-200 градусов и смесь с мукой поставить выпекаться на минут 25. Проверяйте готовность зубочисткой. По приготовлении,не вытаскивая пирожное из формы,еще горячее,залейте второй частью смеси. Затем поставьте в холодное место часов на 5. Я ставила на балкон,у нас там холодно 😁Приятного аппетита!!!🌺

Самый лучший рецепт тирамису !!!!!! Девочки , дарю ! Сливки 35-% -200 грамм взбить с 100 гр сахара ; Желтки 4 штуки взбить до пены , добавить 250 гр сахара , продолжать взбивать до белой пены ; ввести 200 гр Маскарпоне маленькими порциями . Объединить обе массы . Печенье Савоярди ( дамские пальчики ) обмакнуть на несколько секунд в крепкий кофе и выложить дно формы ) . Сверху выложить крем , выровнять , посыпать через сито какао . ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#делюсьедой Быстрый и ленивый штрудель Берем тесто листовое готовое. На такую порцию у меня ушло 250 г Чистим яблоки, режем квадратиками (сердцевину вынимаем) На сковороде растапливаем сливочное масло и сахар, бросаем туда яблоки, мешаем минут 5. Так мы их карамелезируем. Заворачиваем рулетом в тесто, мажем желтком. Форму для вытекания мажем сливочным маслом. В духовку до готовности. Приятного)

И так рецепт вкусных блинчиков за 5 мин: У меня блендер чаша:разбиваю 2 яйца ,сбиваю с 1 Ст ложкой сахара (что бы блинчики были не сладкие они же с икрой),2 Ст ложки растительного масла,500 мл молока и 200 гр муки (на глаз),и обязательно соду пол 1/2 чайной ложки!! И главная что бы была хорошая Сковорода !!вкусный кофе и свежая икра Кстати ещё я готовлю запеканки,сырники,и шарлотку,поэтому завтрак у меня всегда плотный!!#уменявкуснаяикра) #рецептыотжени

Сочники из детства Ингредиенты: Сливочное масло (размягченное) 70 гр. Сметана 4 ст.л. Мука 2-2,5 ст. Сахар ½ ст. Соль щепотка Яйцо 1 шт. Сода ¼ ч.л. Для начинки: Творог или творожная масса 170 гр. Сахар 2 ст.л. Сметана 1 ст.л. Яичный белок 1 шт. Мука 1 ст.л. Яичный желток 1 шт Приготовление: Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Вот такая вот гвардия сочников получилась! Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

Сметанно - яблочный пирог. Очень вкусный. Приготовила впервые по бабушкиному рецепту - очень вкусно! Прост в приготовлении: тесто: 1ст муки, 150гр растопленного сливочного масла, 0.5 ст сметаны. Все перемешать и равномерно распределить в форму. Сделать "бортики". Сверху выложить очищенные от кожуры дольки яблок и залить кремом. Крем: 1 ст сметаны, 1 ст сахара, ванилин, 2 яйца, 2 ст.ложки муки - все перемешать миксером. Ставим в духовку, 180 гр минут 40 выпекать.

Как приготовить вкусный и простой умачлы пирог?

умачлы пирог девочки)вкусно и просто;) рецепт:в 3-4 ст.муки,добавить 2ст.песка,щепотку соли,1ст растит.масла ,всё смешать растирая руками,и з этой массы взять стакана и отложить(потом присыпки этой массой верх пирога),в отдельной посуде в 4 яйца добавить 2ст кефира(в один из стаканов с кефиром добавить в.л. соды и размешть), добавить ванилин.всё это соединить с уже подготовленной первой массой.намазать маслом противень,вылить получившееся тесто и сверху посыпать отложенным умачем(то,что в начале отложили 1 ст. муки и песка с маслом вперемешку) в выпекать до готовности,ну где-то я пекла пол часа при 200°,готовность спичкой проверяла)нуш;)

Пп тортик печень на блендере взбиваем добавляем 1 яйцо, и немного овсяной муки ,жарим на антипригарочной сковороде с двух сторон затем жарим морковь и лук на ложке масле смазываем коржи 0.2% творогом и зажаркой сверху чеснок! Посыпка зелень ! Низкокалорийно и полезно!

мои творожно песочные печенья, так называемые ушки 😋 1 п. маргарина растопить+2 яйца +150гр сахара +100 гр творога +соль+соды и разр. по 1 ч.л.+500 гр муки. замесить мягкое тесто, муку я всегда добавляю частями, возможно вам потребуется чуть меньше. Раскатать толщ 0.5 см, и вырезать круги , одну сторону посыпать сахаром, сложить пополам, снова одну сторону посыпать сахаром, и сложить пополам, верх посыпать сахаром снова. Выпекать при 180 или 200 град. до готовности.

Домашние булочки для бургеров готовы😉 Завтра будем "творить"🙈😉 🔸мука - 400 гр. 🔸яйцо - 1 шт. (+для смазывания) 🔸тёплое молоко - 250 гр. 🔸размягченное сливочное масло - 35 гр. 🔸сахар - 1 ст.л. 🔸соль - 1 ч.л. (без горки) 🔸дрожжи - 1 ч.л. Для посыпки кунжут. Приготовление: 1. В миске соединить молоко, яйцо, сахар и дрожжи. Размешать до растворения сахара. 2. Добавить муку, соль, сливочное масло. Хорошо выместить тесто. 3. Накрыть полотенцем и поместить в тёплое место часа на 2. (За два часа два раза его обмять). 4. Бумагу для выпечки посыпать мукой. Из теста сформировать шарики. Выложить на бумагу, подгибая низ шариков вовнутрь. Дать постоять минут 20, затем смазать яйцом и посыпать кунжутом. 5. Отправить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 20-25 (до образования румяной корочки). 6. Достать, дать остыть:) #Doily_cooking Instagram: my_yummy_pics

Как приготовить лепешки с начинкой из холодильника?

Для теста: 350 гр муки ,150 мл воды ( кипятка) 05 ч л соли. В кипяток добавить соль и влить в муку. Замесить не крутое тесто. Положить в холодильник на 30 мин. Затем разделить на шарики ( у меня получилось 7) и раскатать тонкие лепешки. Жарить на медленном огне на сковороде с Толстым дном. Лепешки укладывать в большую тарелку и сверху накрывать влажным полотенцем. Начинку я сделала из того,что нашла в холодильнике. Отварная грудка, редиска, огурец, помидоры и зелёный лук. Всё нарезать тонкой соломкой. Соус: 3-4 ст ложки майонеза+кетчуп, смешать и смазывать все лепешки соусом прежде чем укладывать начинку. Огурцы и редиску соединить и добавить майонез, перемешать.

Обещала я вам рецепт Эстерхази и все никак руки не дойдут 🙈пока сын спит, решила написать 8 яичных белков взбиваем в крепкую пену, добавляем щепотку соли, щепотку корицу и стакан сахара. Пена должна получится крутая как для безе. Аккуратно подмешиваем 3 столовые ложки муки и 200гр молотых грецких орехов ( перемолоть в блендере) На пергаментной бумаге карандашом нарисовать 6 одинаковых кругов ( можно обвести тарелку). Лучше смазать бумагу растительном маслом если неуверенны в ее качестве. На нарисованный круг лопаткой аккуратно выложить массу и разровнять. Лучше выпекать сразу несколько коржей, так как такое тесто не любит ждать. Выпекать при температуре 150-180гр 10-15мин до золотистого цвета. Пока корж не остыл важно снять с него бумагу ( именно бумагу с коржа, перевернув корж) Теперь крем 8 желтков растираем с 100гр сахара и пакетиком ванильного сахара, добавляем 3 столовые ложки молока и взбиваем на средней скорости. Стакан молока выливаем в кастрюльку и ставим на огонь доводим до кипения. Аккуратно добавляем желточную массу и варим до загустения. Охлаждаем час в холодильнике. Добавляем пачку сливочного масла размягченного и 3 столовые ложки коньяка ( я добавила ликёр) взбиваем до однородности. Даём ещё застыть. Важно если заварном креме до добавления масла и коньяка есть комочки, лучше пропустить через сито. Когда крем загустеет покрываем им 5 коржей, собирая торт. 6 корж покрываем тонким слоем абрикосового джема подогретого на огне. Глазурь 2 столовые ложки жирных сливок подогреваем и добавляем 200гр белого шоколада, до однородности мешаем. Поливаем глазурью торт, ставим в холодильник на 15-20мин. В микроволновке топим 50гр темного шоколада, выливаем в кондитерский мешок. С помощью мешка наносим на торт узор в виде спирали. Дальше кончиком ножа от центра к краям на одинаковом расстоянии друг от друга проводим линии, потом каждый получившийся отрезок делим пополам в обратную сторону, от края к центру. Края торта посыпаем миндальными лепестками. Ставим в холодильник на 12 часов

Подсели на мороженное из творога))) теперь творог не залеживается в холодильнике))) на пачку творога добавляю сгущенное молоко ( на глаз), или клубнику перетертую с сахаром ( с прошлой заготовки). До нужной консистенции, в виде сметаны не густой) немного молочка или сливок. И очень-очень хорошо взбить, чтоб никаких комочков) вкуснота! p.s. а ребенку можно и не докладывать, что из творога))даже не любители этого продукта, едят только так)))

Сегодня у нас выпечка. Эти мягкие, вкусные и ароматные печенья никого не оставят равнодушным. Нам понадобится: 🔹3-4 ст.л сахара (мне этого достаточно,кто любит слаще,добавляете больше); 🔹Яйцо - 1 шт; 🔹Масло сливочное - 60 грамм; 🔹Творог - 200 грамм; 🔹Разрыхлитель - 1 ч.л 🔹Мука - 150-200 грамм; 🔹Кунжут; В миску высыпаем сахар, добавляем яйцо и хорошо взбиваем. Вливаем растопленное сливочное масло, творог и хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто. На противень можно положить пергаментную бумагу или просто смазать маслом. Формируем творожные кругляшки и кладём на противень,слегка приплюснуть. Посыпаем кунжутом и в разогретую духовку на 180 градусов 20 минут. Вкусные печенюшки готовы 🍩. Приятного чаепития ☕

Торт "Пьяная вишня" 🍒🍰 💠 Тесто: ✅ яйца 4 шт ✅ сахар 1 стакан ✅ сметана 100 г ✅ сода 1 ч л ✅ какао 2 ст л ✅ мука 1 ст Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, соду и перемешиваем. Всыпаем какао и муку. Все перемешиваем. Выпекаем 40 мин при 180'. Остужаем корж, срезаем крышечку, из оставшегося коржа ложкой убираем серединку, оставляя пустую коробочку. Бисквит, который убрали измельчаем в крошку. Делаем начинку для торта. 💠 Начинка: ✅ масло сливочное 1 пачка ✅ сгущеное молоко 200 г ✅ измельченный бисквит ✅ вишня, настоенная на вине Вишню предварительно освобождаем от косточек, заливаем красным вином, водкой или коньяком. Оставляем на сутки. Я делала вишневую настойку на водке, ягоду взяла оттуда, но начинка получилась слишком "пьяной", лучше настаивать на вине. Сгущеное молоко взбиваем с размягченным сливочным маслом, добавляем вишню без жидкости, бисквитную крошку. Хорошо перемешиваем. Наполняем начинкой нижнюю часть коржа, закрываем верхней частью. Сверху смазываем глазурью. Ставим в холодильник на ночь. 💠 Глазурь ✅ молоко 100 г ✅ сахар 2 ст л ✅ какао 1 ст л ✅ масло сливочное 50 г ✅ крахмал 0,5 ст л Все ингредиенты перемешиваем, доводим до кипения. 🍒 Торт получился очень вкусным, но трудоемким 🍒

Может кому то будет полезным ))))) Так как у малого на молочку аллергия, причём на всю детскую молочку, разных фирм....я все что можно готовлю сама. Кефир, йогурт, творог , все только сама..... и вот мне посоветовали как сделать творог легко и просто!!!!! Берете кефир и кладёте его в морозилку. После того как он полностью замёрз , достаете его, перекладываете в марлю( или в сито для муки) и даёте полностью разморозиться .сыворотка стекает и остаётся творожок( как творожная масса) . И самое главное никакой сыпи .

Очень вкусный тортик из печенья! А главное без выпечки, очень простой. Нашла в интернете. Понадобится 250 гр сметаны, 250 гр творога, 150 гр сахара, 1 ст ложка желатина растворенная в 75 мл воды 300 гр шоколадного печенья без всяких добавок и маленькая плитка шоколада для украшения. Взбить творог, сметану, желатин с водой и сахар. Найти форму для тортика (у меня была квадратная) выложить первый слой из печенья и залить сверху кремом, затем снова выкладываете печенье и снова залить кремом так чередовать пока не выложите все печенье и финальный слой печенья заливаете сверху кремом. Тортик на всю ночь убрать в холодильник, утром перед приёмом украсить тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

Очень вкусный торт "Слоеное полено" Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон". Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки коньяка. Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C. 2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта. 3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить. 4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко. 5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. 6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек. 7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут. Приятного аппетита!