Торт-мороженое с Балтийского вокзала и топпинги для мороженого: вспоминаем вкус детства
#невыдуманные_истории
про Мороженое
Здравствуйте, девушки!
Мои дед с бабушкой в конце 60-х, когда вышли на пенсию, переехали из Ленинграда в Мариенбург (что на самой окраине Гатчины). Почти каждые выходные ездила к ним. И всегда хотелось чем-нибудь их порадовать ( и себя тоже)
А велик ли у студентки бюджет? На Балтийском вокзале в те времена вечером продавали мороженое с тележек, и тортики-мороженое в том числе. Это был настоящий трехслойный торт пломбир. Первый слой был шоколадный, второй - крем-брюле и третий - сливочный, а сверху - украшен сливочным кремом в завиточек, розовыми розочками и зелёными листиками👍
Весом - полкило.
Упаковывали его в картонную коробку с двойным дном, чтобы положить на "1-й этаж" сухой лёд. Там были даже дырочки, в которые мог испаряться лёд
Пока час ехала до Мариенбурга, лёд испарялся, но тортик сохранял заморозку, оставался твёрдым.
Торты-мороженое продавали только зимой. Летом их не продавали, видимо из-за жары.
Стоило это совершенство вполне приемлемо, и для студентов в том числе 1р.10копеек!
А радости, радости сколько было! Как он был вкусен! На троих вполне хватало. Мы все любили мороженое. С тех пор люблю замороженные лепестки крема на мороженым. Хотя обычно спокойно отношусь к крему.
(для сравнения цены:
1 кг мяса стоил 2 руб,
торт-бисквит "Сказка" ~2р 20к).
Мороженое люблю и по сегодняшний день, но вкус его сильно изменился, и, чтобы как-то улучшить, добавляю всякую-то всячину!
Вот мои развлечения:
с мелко нарезанным зефиром,
с крошкой меренги,
с запаренным изюмом ,
с солёной соломкой,
с пряниками, особенно мятными, или крошкой от пряников,
с вафлями, простыми, слоеными сладкими, но больше всего - с вафлями с начинкой из сухого сыра👌
с брусничным или клубничным вареньем,
с шоколадом горьким в прикуску,
с кешью (в советское время было весовое мороженое с кешью, которое мне очень нравилась, пожалуй больше всех других сортов). Пробовала добавлять кешью в мороженое - не то, не так.... Вдруг узнала, что кешью для большей пользы надо запаривать в кипятке, минут на пять. Вот! 👌Оно!
Вот именно такого вкуса было кешью в том советском мороженом! Много знали тогда о пользе питания - и делали это!
Предлагаю вам самим попробовать есть мороженое кофейными ложечками, как я - так, ей-богу, вкуснее! Просто наслаждаешься жизнью! 🤗
Из Венгрии привезла рецепт мороженого с каштановым пюре! Эт-то.... Так вкусно - слов нет!🤪
Как раз там была в сезон каштанов. После даже сама делала это пюре. Возни, конечно, много, но оно того стоит 🥰
Как-нибудь расскажу эту венгерскую историю с мороженым)
Может, кто-то тоже поделится своими интересными топпингами, которые я не упомянула? 🤣
Добавлю: ещё люблю с хорошим белым хлебом, иногда, когда голодная.
Да, и не так сладко😉
На 1-м фото: та тележка и очередь за мороженым
На 2-м фото: торты-мороженое, но это 50-60 годы, фото того тортика не нашла...
Юлия·
В 90е мы с папой ходили в кафе мороженое и там были креманки такие железные с самыми вкусными шариками мороженого🍨
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Их делали из мельхиора. Я помню их Всё своё детство и всю свою взрослую жизнь Я знала все "Мороженицы" в округе - так называли
кафе -мороженое. И мне очень жалко по-моему до сих пор что теперь их нет: там продавали мороженое, шоколад, лимонад, соки, шампанское, коньяк. И весовой пломбир мороженое был гораздо вкуснее, чем фасованное мороженое. Их так было много сортов, что не знал, какой выбрать!
Юлия··
да, я бы и сейчас сходила в такое кафе
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
все бы сходили! Сейчас есть какие-то дорогие элитные кафе итальянского мороженого, я так туда и не доехала, не очень удобно добираться мне. А советские мороженицы были бюджетными, я вообще один шарик брала! на меня удивлялись, а мне-то хватает (за 11 коп) и чашка кофе, вот кофе не помню почем был)
Фалиана··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
оооочень вкусное мороженое было!!
Елена··
Мама троих детей
Дааа, и я с папой ходила в кафе в 80е и ела там из металлических креманок желый, голубой и белый шарик мороженого
Ольга Иванова··
Мама двоих (10 лет, 15 лет)
Мы с родителями тоже ходили кушать мороженое из металлических креманок, сверху оно было посыпано тертым шоколадом ) так приятно вспомнить))
Alexandra Alexandra··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
И сливки еще были взбитые и шоколад и орешки 🥲
Ирина··
Мама троих детей
а помните Лягушатник на Невском? Мороженое, шампанское, кофе! А интерьеры!!!
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Оооочень вкусное мороженое! Делала домашнее, но пока не дошла до того результата, который был тогда!
хотя тоже вкуснее покупного
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
вы и в детстве были эстетом!
Я вас хорошо понимаю, вспомнить действительно очень приятно))
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Конечно! Его все помнят и очереди в него тоже помнят)
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
точно!
Юлия·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Я вам порекомендую наше мороженое из сливок, самое вкусное 😊 наверняка есть в ваших магазинах.
Мария··
Я кстати такого не видела у нас в Санкт-Петербурге)
Юлия··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Да? Жаль. Была уверена, что по всей России развозят. Увидите, попробуйте. 😊
Мария··
спасибо! Буду теперь внимательнее!)
Мария··
Мама сына (10 лет)
согласна
У нас в Питере его нет,еда в Пятигорске,обалденное
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Спасибо, на озоне поищу. А в Башкирии продукты всегда хорошие были! дедушка в Давлеканово после ранения был, рассказывал, вылечили👍
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Я тоже не видела но может на озоне есть?
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
в Пятигорск в этом году Так и не доехала.
Об этом следующий пост будет, но серьезный.
Раньше за ленинградским мороженым, если его привозили в другие города, очереди стояли так оно ценилось, ленинградцы марку держали 👌
Наталия··
Мама двоих (9 лет, 41 год)
Посмотрела, нету...
Юлия··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Да, согласна.