Среда решает больше, чем сила воли: почему диета делает еду сверхзначимой

Среда решает больше, чем сила воли

Мы уже говорили про запрет и про то, что он делает еду особенной. И про то, что добавлять лучше, чем убирать. https://mom.life/post/6abd089391560913cb0faff5 А сегодня разберёмся, почему так.

Знаете, что оказалось самым неожиданным? Что дело вообще не в силе воли. Точнее, не только в ней.

Мы привыкли думать так. Есть люди с характером, они худеют, занимаются спортом, не едят сладкое. А есть слабые, они срываются, не могут, опять не удержались.

И вот что я узнала.

В шестидесятых годах прошлого века исследователь Стэнли Шехтер провел эксперимент. Он пригласил людей и сказал, что будет изучать вкусовые рецепторы, пробуйте печенье. Одним создал условия, еды много, не торопись. Другим, торопись, сейчас всё уберем.

Результат был неожиданным.

Те, кто сидел на диете, съели больше. Особенно когда еду убирают. А те, кто не сидел на диете, ели ровно столько, сколько хотели, и останавливались.

Почему?

Оказалось, что диета сама по себе делает еду сверхзначимой. Как только ты запрещаешь себе что-то, мозг начинает это искать. И когда запретное появляется, ты ешь больше, чем если бы оно было разрешено.

То есть сила воли тут вообще ни при чём. Среда при чем.

Домашние запасы. Полки магазина. Тот факт, что торт стоит на столе. Что пиццу можно заказать в два клика. Что реклама еды везде.

Мы живём в мире, который создан для того, чтобы мы ели больше. Исследования показывают, чем больше еды вокруг, тем больше мы едим, независимо от голода.

Это не слабость. Это нормальная реакция мозга на изобилие.

Что с этим делать. Не бороться с собой. Работать со средой.

Убрать то, что провоцирует. Не держать сладкое дома, если оно заканчивается за вечер. Не ходить в магазин голодной. Убрать с видного места то, что тянет.

Добавить то, что помогает. Нарезанные овощи в холодильнике. Готовая еда на виду. Вода на столе.

Потому что сила воли это ресурс. Он заканчивается. Особенно к вечеру. Особенно когда устала.

А среда работает круглосуточно. Не устаёт. Не срывается.

Так что вопрос не в том, как стать сильнее. А в том, как сделать так, чтобы не приходилось постоянно бороться.

И кстати, это работает не только с едой. Об этом завтра. https://mom.life/post/6ad119e67fe7f3b2ea0be007

А у вас что лежит на видном месте и тянет?