Первый раз готовлю крем-чиз для торта: какие сливки и творожный сыр брать?

Сливки 33%: петмол, ашан, светаево, вкуснотеево хорошо себя ведут

Сыр: хохланд, виолетта не подводили. Вот экомилк не советую вообще, у них иногда партии бывают не очень, как будто какая-то крошка на зубах присутствует

Сливки 33%

Беру село зеленое чаще всего

Сыр как раз таки экомилк обычно беру, пока нареканий по нему не было

Самый вкусные рецепт крем-чиза:

250 сливок

300 белого шоколада в кадетах

500 сыра

В 125 сливок добавляем весь шоколад и на медленном огне топим его. Когда весь шоколад растает и масса будет однородной - добавляем оставшиеся 125 холодных сливок. Все хорошо перемешиваем до однородной массы и охлаждаем до 9-12 градусов.

После эту массу вместе с сыром в блендер и взбиваем до однородности.

Идеальный крем по консистенции получается и безумно вкусный. Все кто пробовал - говорят божественный, ни в какое сравнении с крем-чиз на пудре

Последнее время беру только пармалат - цена/качество устраивает

Сыр хохланд последние разы брала

На фото торт и рецепт крем-чиза

который использовала