Печень куриную промыть,можно разрезать каждую на 2-3 части пожарить на сливочном масле или растительном до румяной корочки,затем добавить лук– довести до прозрачности. Кипятка подлить немного,убавить огонь и потушить до мягкости минут 10.
Остудить,посолить .Добавить специи по вкусу– обязательно мускатный орех,я ещё добавляю чёрный и белый перец. Взбить блендером с ножами ,или погружным добавляя по ходу сливочное масло или сливки жирные. По консистенции как сметана должен быть паштет,в холодильнике ещё чуть загустеет.
Остудить и можно кушать,если несколько дней планируете хранить (до недели) то залить сверху растопленным маслом.Защитный слой такой позволит лучше храниться. Замораживать его тоже можно,но я не пробовала.
Запись из каналаРецепты
Олеся·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
https://t.me/territoryoftaste/5247
Анна·
Мама четверых детей
Печень куриную промыть,можно разрезать каждую на 2-3 части пожарить на сливочном масле или растительном до румяной корочки,затем добавить лук– довести до прозрачности. Кипятка подлить немного,убавить огонь и потушить до мягкости минут 10.
Остудить,посолить .Добавить специи по вкусу– обязательно мускатный орех,я ещё добавляю чёрный и белый перец. Взбить блендером с ножами ,или погружным добавляя по ходу сливочное масло или сливки жирные. По консистенции как сметана должен быть паштет,в холодильнике ещё чуть загустеет.
Остудить и можно кушать,если несколько дней планируете хранить (до недели) то залить сверху растопленным маслом.Защитный слой такой позволит лучше храниться. Замораживать его тоже можно,но я не пробовала.
На здоровье ❤️
Вероника·
Готовлю по рецепту Кулинарим с Таней. Есть на Ютуб