Яблочный кекс: простой рецепт с печёными яблоками

Куда яблоки девать? А вот прекрасный яблочный кекс!

1 яйцо с1

100-120 гр сахара (по кислоте яблок)

Корица, соль

4 ст л растительного масла

150гр печеных яблок

140 гр муки (мб +20 гр)

Разрыхлитель (я добавила примерно 1/ ч л) сода (1/3 ч л)

Смешивать венчиком в указанной последовательности. Выпекать 30 минут на 160 градусах, и еще минут 20-30 на 180 до корочки и сухой зубочистки