Поделитесь пожалуйста рецептом для консервации вкусных маринованных помидор)

Рассол:

На 1л воды 1ст.л. (без горки) соли, 3ст.л сахара, уксус 9% 50мл.

На дно стерилизованной банки выложить листья вишни, смородины, 1/2 дольки чеснока, и много свежего базилика (пару веток свежего или больше, или можно вместо него засыпать сухой из пакетиков-специи, по 1 ч.л. на банку).

Заложить помидоры. Залить кипятком. Закрыть стерильной крышкой. Дать постоять 15-20 мин, слить обратно в кастрюлю жидкость. Вскипятить, дать прокипеть 1-2 минуты, затем влить уксус, дать закипеть, залить банки, закатать, перевернуть вниз крышкой и укрыть для сохранения тепла. Дать остыть полностью.

Перед последней заливкой рассолом (перед закручиванием) закинуть по 1 таб аспирина 500мг в каждую банку. Он сохраняет заготовки и ничего не взлетит, все будет хорошо храниться.

Базилик здесь придает особенный аромат помидорам, хоть свежий, хоть сухой, какой есть. Очень ароматные получаются и вкусные. Я не люблю базилик в еде, но именно в этом рецепте он идеально заходит.

Муж любит по первому рецепту

Мне с базиликом понравились - просто и быстро

Делала еще с водкой, но пока не пробовали