Как приготовить запеканку из фарша: рецепты и советы

Скажу, как готовлю лазанью.

Если есть время, делаю листы сама, если нет, то покупаю готовые - бариллу.

Готовлю соус болоньезе - Тушу фарш с морковью, луком, сельдереем и томатом 1,5-2 часа, добавляю соль, перец, сушеный базилик.

Готовлю соус бешамель - топлю масло, обжариваю на нем муку, потихоньку вливаю молоко, размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Варю до загустения.

На дно формы выкладываю соус от болоньезе, затем листы лазаньи-болоньезе-бешамель. Так несколько слоев. В конце еще посыпаю сыром сверху, запекаю минут 30-40 в духовке под фольгой, потом убираю фольгу и до подрумянивания сыра.

Если болоньезе вышел влажным, его достаточно, чтобы листы пропеклись. Если суховат, добавляю воды немного

Как захотелось 🥹

обжариваю фарш с луком и специями в сковороде

прогреваю духовку

1 слой картошка тонко нарезанная, после фарш, потом опять картошка, потом помидор и сверху сыр

между каждым слоем делаю сетку майонеза

очень вкусно получается так

Слоеное тесто с магазина раскатываю по форме протвеня туда накладываю фарш с луком сверху шампиньоны с банки сверху закрываю тоже тестом и ставлю в духовку потом сверху сыпаю сыр и опять в духовку до готовности👍