Я снова с рецептом😆
Второй раз в жизни сама готовила чебуреки) Первый был лет 11 назад.
Тесто супер! Хрустящее и тонкое🤌🏼 Только в рецепте я кое-что изменила: в фарш добавила немного воды, а сам фарш у меня курица/свинина/говядина.
И это тесто вообще не сравнится с покупным «для чебуреков». Мы брали как-то с детьми его - резиновое, толстое, а при остывании дубовое🤷♀️
Рецепт моей мамочки, может кому пригодится
Свиной Фарш один пласт, лука 2 шт измельчитель в блендере, соль перец, чуть воды холодной.
Тесто:
Полный просеятель муки, половину высыпать в чашку затем три ложки растительного масла, стакан 200 гр кипятка крутого ( в него всыпать 0,5 чайной ложки соли). Мешаю ложкой так как горячее, потом вспаю остаток понемногу. И вымешивать в чашке потом на столе пока не станет тугим. Отдохнуть 20 минут в пакете.
Мама спрашивает, можно ли заранее обжарить фарш для чебуреков, чтобы начинка не осталась сырой. Читайте проверенные рецепты теста и советы по приготовлению!
Мама делится идеями меню на завтра: макароны по-флотски, чебуреки, салат Цезарь и другие блюда. Посмотрите рецепты и предложите свои варианты!
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂 В профиле много интересных рецептов 😏 Пошаговый рецепт 👉 Берем: Фарш (у меня филе бедра 🐓) Лук Специи и соль Ледяная вода (обязательно!) Сыр Для теста: Мука - 200 гр Вода - 100 мл (теплая) Яйцо - 1 шт Соль Масло растительное- 1 ст.л Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро. Вода в фарше даст тот самый сок* Вкусно 🤤
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Чебуреки для ленивой (и вскоре толстой) жопы. Рецепт теста на втором фото. Фарш по вкусу. У меня это свинина-курца, специи, чеснок , лук.
Оля·Мама троих детей
Я в тесто добавляю пару ложек водки,я не знаю для чего она,но вкусное пузыристое тесто получается
·Ответить