Хочу приготовить чебуреки , фарш сама сделаю,можно ли фарш заранее пожарить ? Боюсь вдруг начинка останется сырым 🥲 или нет?
Кто как готовит, поделитесь
И рецепт теста 🙏🏻
Кто-то пишет что яйцо нужно добавлять а кто-то нет
Разница чувствуется?
450 гр муки
Соль 1 ч л без горки
Масло растительное 4 ст л где то
Заливаю 250 мл кипятка
Тесто минимум 8 минут замешиваю, мну
Получается эластичное Тесто. Фарш+лук+соль+немного воды
Как раз сегодня приготовила. Главное фарша много не ложить чтобы приготовился и Тесто не лопнуло
я фарш всегда жарю заранее , но не до полной готовности , минут 10 где то
жарить на среднем огне и часто переворачивать, еще при лепке нужно чутка приплющивать чтобы внутри воздух не остался, много фарша не класть) у поповых в инста в актуальных есть рецепт, если не путаю вроде она подробно рассказывала там как сделать чтобы масло не брызгалось
Я в фарш на чебуреки добавляю лук , и кефир обязательно )
В тесто никогда не кладу яйцо
Где то примерно 300 мл кипятка , 3-4 ст.л раст масла, соль , мука ( на глаз) и все ))
ага , его не чувствуется вообще , но он даёт сочность, фарш становится очень сочный
Ой , я на глаз кладу , одну луковицу среднюю перемалываю прям в пюре в блендере , ( сын не любит лук когда видит🙄) и туда же прям в фарш добавляю кефир , ну так , не сильно много , чтоб не жидкий сильно фарш был , и перемешиваю
Начинка сочная получается 🥹
С говядиной тоже норм получилось у меня, но жоска стрессанула, видимо начинки много сделала из за этого местами протекал и масло брызгал во всю ая треш 😹
из говядины тооже оооочень вкусные и сочные получаются, фв фарш добавлЕшь воды не много смотря от кол-ва фарша
Я обожаю чебуреки, но очень боюсь их готовить 🤣 воо тоже который день пытаюсь настроиться но пока не могу 🤣 😭
Тоже самое 🤣 я всегда боюсь что будет сырая начинка и я зря потрачу свое время 🤣😭
я тоже боюсь после моей последней попытки🥲🥲 в некоторых фарш был сырым, еще вся кухня была в масле, я была в масле, кот тоже был в масле 😂😂😂😂🫣 вот завтра попытаюсь еще раз
Яйцо
Соль
3 ст муки
Растительное масло чуток
Кипяток стакан такой же
Фарш сырым не будет 👍
Сырым не будет и если заранее пожарите думаю будет похож на пирожок🥲
Блин, попросила знакомую на 2 рынке чтоб фарш мне пропустила и муж забрал. Теперь мне кажется будто фарш очень жирный, совсем нет мяса. Как думаете?
Девчат много вас тут таких кто покупает фарш в магазе а не крутит сам?))))) и много тех кто крутит сам?)))))
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬 В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗 Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Купила фарш мироторг блек Ангус... там один жир. И какой теперь брать? Крутить не буду точно((( нормальный же фарш был😿
А как вы готовите макароны с фаршем? Меня вот только в 35 лет научили их делать вместетс фаршем в сковородке. А раньше фарш отдельно, макароны отдельно и потом перемешивала😅
Nyurgustana ❤️·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Фарш много не класть, тогда все прожарится👌
😄·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
жарить на среднем огне и часто переворачивать, еще при лепке нужно чутка приплющивать чтобы внутри воздух не остался, много фарша не класть) у поповых в инста в актуальных есть рецепт, если не путаю вроде она подробно рассказывала там как сделать чтобы масло не брызгалось