Фаршированный перец: простой рецепт с рисом и фаршем
Перчики 🫑
Перец болгарский сезонный - 6 шт.
Фарш говяжий - 400 гр.
Фарш куриный - 450 гр.
Рис - 80 гр
Приправа для мяса красная цена из Пятерочки ❤️ - по вкусу
Лук крупный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Помидоры - 2 шт.
Сметана - 15% - 3 ст.л
Кетчуп Хаинц - на глаз
Соль, масло растительное для жарки
Пережарить лук с морковью.
В смешанный фарш добавить зажарку (чуть оставить на бульон), затем добавить рис, приправу и соль. У перца срезать крышечку и вытащить семена. Начинить болгарский перец фаршем. В казан налить кипяток, выложить перцы и закинуть зажарку, залить кипятком полностью. Пока перцы томятся- параллельно обжарить чеснок и помидоры кубиками, добавить чуть бульона и потушить, отправить к перцам. За 15-20 минут до конца тушения добавляем смесь из сметаны и кетчупа, я развожу бульоном от перцев. Общее время тушения у меня заняло 40 минут.
Мне всегда казалось, что перцы сложное блюдо. Оказалось - быстро, просто и вкусно!
Комментарии
У меня с помидорами сложные отношения, но кто любит, думаю это бомба!
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Хочу начать замораживать все :
Покидайте, что стоит, что нет.
- бульоны
- котлеты
- сосиски
- тефтели
- ягоды ( все ли можно?)
- овощи ( морковь, перец, кабачки, баклажаны ( для тушения))
- зажарка ( морковь - лук)
- зелень
- зажарка ( для борща)
Что ещё можно!?
-
Девчата, вы даёте деткам супы с общего стола? ( там и соль, и приправа, перец болгарский!)
Как использовать остатки еды с пользой?
Вы выбрасываете такое?
Я нет, потому что все это тоже еда. Просто ее нужно правительно приготовить.
1. Хлеб подсушиваю и делаю панировочные сухари .
2. Стебли зелени, обрезки чеснока и лука также подсушиваю с сухарями и пропускаю через мясорубку. Получается ароматная приправа. Либо можно их заморозить и добавлять при варке бульона.
3. Кочерыжки цветной капусты и брокколи замораживаю, затем также добавляю в фарш.
4. Цедру апельсина добавляю в чай, иногда делаю цукаты.
5. Сердцевинки ябло...
Будет вкуснее, если не воде их тушить, а в томатном соке.