Как сварить рис рассыпчатым: лайфхаки от мам

Промываю рис, потом на сухую сковороду. Обжариваем, добавляю масло растительное и масло сливочное. Вода немного, см 2-3 от риса.Солю, добавляю приправы. Под крышку и больше рис не трогаю!!!! Пробую, когда он почти готов, выключаю газ и под крышкой он сам доходит.

Получается всегда рассыпчатый, даже из самого дешёвого.

Просто покупаю пропаренный, всегда получается рассыпчатый.

Всем спасибо, мне помогло обжарить на сливочном масле и получился идеальный рассыпчатый 🙏

Купить правильный рис и не лить кучу воды. Для меня идеальный рис - жасмин или басмати.

Я покупаю длинозерный рис, он не разваривается, как круглый рис. Я замачиваю предварительно рис и затем готовлю на среднем 2 и 15-20 минут вуаля - готово.

Покупаю теперь рис увелка в пакетах

Варю 15 минут как по инструкции, потом пакет разрезаю и на дуршлаг (не промываю) в это время в чистой кастрюле (не той которой варился рис или помыть её) растапливаю сливочное масло и выкладываю туда рис. Каждый день дети просят варить теперь

Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета а потом залить водой