5 вкусных рецептов из кабачков: лепешки, вафли, паста
Любимый сезон кабачков, а у бабули их всегда тьма 🤤🫰🏻
Мои любимые рецепты 👇🏻
Кабачковые лепешки 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Кабачок- 1 небольшой (~300 г в натертом виде)
Соль- 0,5 ч. л.
Яйца- 2 шт.
Мука- 3 ст. л.
Твердый сыр- 70 г
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке, добавить соль и оставить на 5 минут. Затем тщательно отжать всю лишнюю жидкость.
Добавить яйца, муку и натертый сыр. Хорошо перемешать. Выложить получившуюся массу на пергамент, сформировав 3 одинаковые лепешки.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20
минут.
Начинка может быть любой у меня это творожный сыр, помидор, ветчина и руккола 🤤
Получается ооочень вкусно 🔥
Кабачковые вафли с сыром 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Кабачок-250 гр
Сыр-100 гр
Яйцо-1 шт
Сметана- 1 ст.л
Мука~ 120 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Соль по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке и отжать, сыр натереть.
Добавить яйцо, сметану. Перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и перемешать .
Выпекать минут 5
Получается 6 вафель
Нам ооочень понравились, даже сыну, хотя он еще тот привереда и кабачки не ест совсем, но эти вафли заточил и сказал очень вкусно 🙈
Кабачковые вафли 🔥
Ингредиенты:
Кабачок - 1 маленький
Яйцо - 1 шт
Мука - 25 гр
Укроп - по вкусу
Сыр - 25 гр
Специи - по вкусу
Приготовление:
Кабачок натираем на терке, солим, ждём 5 минут и отжимаем
Сыр натираем
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем в вафельнице минут 5
Получается 4 вафли
Они как оладушки
Кабачки с фаршем 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Кабачок 1 большой
Фарш куриный 400г
Сметана
Помидоры 2 шт
Сыр
Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Кабачок нарезать на толстые кружочки, вырезать из них сердцевину, мелко ее нарезать и добавить к фаршу, посолить/поперчить и хорошо перемешать
Фарш выложить в кружочки, смазать сметаной, выложить сверху дольки помидора и отправить в аэрогриль на 20-30 мин при 180°С
После выложить сверху тонкие кусочки сыра и запекать еще минут 5
Паста из кабачка с куриной грудкой 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
кабачок
куриная грудка
помидоры черри
специи: соль, чеснок сушеный, паприка сметана 10%1 ст.л
Приготовление:
Курицу обжариваем до готовности, добавляем овощи, специи. Тушим под крышкой 3-5 мин. Добавляем сметану. Готово.
Готовую пасту можно посыпать сыром
Кабачки в беконе 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Кабачок
Бекон
Плавленый сыр
Приготовление:
Кабачок натрите на тёрке или нарежьте тонкими слайсами. На полоску бекона выложите кабачок, сверху — половину ломтика плавленого сыра. Сверните рулетиком и готовьте в аэрогриле при 180 °С 15 минут.
Кабачковая запеканка с курицей 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Куриное филе- 700 гр
Кабачок - 300 гр
Сыр - 80 гр
Помидор - 2 шт
Яйца - 3 шт
Греческий йогурт - 3 ст.л
Лук - 1 небольшой
Соль и специи по желанию
Приготовление:
Кабачок нарезаем тонкими слайсами, чтобы он успел приготовиться
Филе нарезаем кубиками
Смешиваем филе, яйца, греческий йогурт, сыр, специи и соль добавляем по вкусу.
В форму выкладываем кабачки, сверху заливаем курицей, потом выкладываем нарезанные слайсами лук и помидоры, посыпаем сыром
Отправляем в духовку примерно на минут 35 при 190 °C, смотрим по готовности
У меня есть маленький телеграмм канал где я делюсь жизнью, простыми и быстрыми рецептами и покупками https://t.me/avdeevatanya_97
Илона·
Вкусняшки 😍я тоже вчера колечки запекала с фаршем))
Татьяна 🌿··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
🔥🔥🔥
Виктория··
Мама троих детей
И я, только без помидора что-то
Илона··
кстати я тоже не всегда люблю с помидорами.так же как и в баклажаны их любят пихать,а мне вот иногда просто с сыром и чесноком тоже вкусно))а ещё нравится не просто с фаршем,а туда немного риса ,чуть приваренного ,как на ёжики,и лука побольше натереть,внутрянка прямо сочная и рассыпчатая получается))
Leyla··
Мама дочки (5 лет)
Подскажите пжт рецепт колечек 😉
Евгения··
А почему два супа? Я имею ввиду детям отдельный какой то делаете может?
Илона··
это гуляш с рисом был))и рагу из овощей на грудке))сразу 2 вторых блюда всегда готовлю,и для разнообразия и чтобы на пару дней 😉
Илона··
нарезаю колечками кабачки,внутрянку убираю,где семечки,их подсаливаю и перчу,внутрь и чуть сверху начинку из фарша(чуть приваренного риса,натёртого лука, чеснока,так же соль,перец)сверху кружочек помидора и кусочек сыра,берите который не очень плывёт.я тут брала российский,который дома был, потёк на противень местами.на 180 градусов на 40 минут в духовку с программой нижний и верхний обогрев.кабачки не режу слишком толсто,кружочки по 1,5 см.ну и шкурка если дубовая,то лучше конечно ее чистить.я сажаю сорта с мягкой шкурой и не даю им залеживаться,по этому готовлю в шкурке,мне так вкуснее))
Оксана ·
Мне нравится запеканка из кабачка
1.Куриное филе - нарезать и замариновать в сметане ( майонезе)
2. Кабачок натереть на тёрке ( я делаю в чоппере)
3. Все перемешать, добавить 2 яйца, сыр натереть
4. Все перемешать и запекать.
Я даже жидкость не сливаю с кабачка, все тушится.
Дочь кабачки не ест, а эту запеканку уплетает.
Врач-педиатр Ксения··
Мама двоих (младенец)
Спасибо что написали этот рецепт ❤️ я что-то в этом году совсем забыла про него, хотя в прошлом году постоянно готовила таким образом - очень вкусно, а главное быстро и просто!)
Оксана ··
Согласна. Можно под себя рецепт сделать. Фарш куриный или с индейки, помидоры выложить сверху и сыром засыпать.