Салат с хрустящими баклажанами: рецепт с черри и орехами
🥗 Салат с хрустящими баклажанами — тот самый, который съедают первым 😁
Знаете этот момент, когда ставишь салат на стол, а он исчезает быстрее горячего? Вот это как раз про него! 😂
В этот салат влюбляет в себя с первой ложки. Сохраняйте рецепт 👇
Ингредиенты:
🔴 Баклажаны — 2 шт.
🔴 Помидоры черри — 200 г
🔴 Грецкие орехи — горсть
🔴 Кинза и петрушка — по пучку
🔴 Чеснок — 2–3 зубчика
🔴 Кукурузный крахмал — для обвалки
Для соуса:
🔴 Соус кисло-сладкий (или любой любимый) — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут — чтобы ушла горечь.
Промокните кубики бумажным полотенцем, обваляйте в крахмале и обжарьте в большом количестве масла до золотистой хрустящей корочки. Готовые выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Помидоры черри разрежьте пополам (или на четвертинки). Зелень мелко порубите, чеснок измельчите. Смешайте помидоры, зелень и чеснок в салатнике.
Сверху высыпьте грецкие орехи (можно слегка поджарить их на сковороде для аромата) и выложите горячие хрустящие баклажаны. Полейте соусом и аккуратно перемешайте.
✨ Важно: Перемешивайте салат прямо перед подачей, чтобы баклажаны остались хрустящими!
Приятного аппетита! 😋
Просто и вкусно 👇
МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕·
Мама двоих (3 года, 17 лет)
Нет сыра творожного?Как ?Как же без него?
МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕··
Мама двоих (3 года, 17 лет)
@mosina.alya3 нее,сочетание помидор и сыра творожного в данном салате это топчик.Грецкий орех не люблю в еде
Альбина··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
я тоже не любила пока не попробовала)
🌹🌸🌼··
Мама сына (6 лет)
я соглашусь с вами, что сыр нужен. Без сыра не то, пробовала знаю, но на вкус и цвет, как говорится. Мне нравится отдельно перемешать только баклажаны в соусе, а остальное оставить без или песто добавить.
Mama·
Да-да, его обязательно с сыром надо
Альбина··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Честно девочки, нашей семьи этот вариант нравится больше)