Салат с брокколи, карамелизированными персиками и страчателлой: рецепт
Салат с брокколи, карамелизированными персиками и страчателлой
Ингредиенты:
· Брокколи — 1 небольшой кочан (~300 г)
· Персики — 2 шт. (~300 г)
· Страчателла — 150 г
· Миндаль (рубленый) — горсть (~15 г)
· Клубника — несколько ягод (~30 г)
· Масло растительное — 1 ч. ложка для жарки
Для заправки:
· Оливковое масло — 2 ст. ложки
· Лимонный сок — 1 ст. ложка
· Мёд — 1 ст. ложка
· Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи разберите на соцветия. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем сразу переложите в ледяную воду. Откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите.
2. Персики нарежьте дольками на 6–8 частей. Обжарьте на сухой сковороде или с каплей масла до карамельной корочки и мягкости.
3. В той же сковороде на сильном огне быстро обжарьте подсушенную брокколи, сбрызнув чайной ложкой масла. Готовьте пару минут до ярких подпалин, при желании чуть присолите.
4. Приготовьте заправку: в миске соедините оливковое масло, лимонный сок и мёд. Добавьте соль, перец и тщательно взбейте венчиком до эмульсии.
5. Сборка: На тарелку выложите страчателлу, сверху распределите тёплые брокколи и карамелизированные персики. Полейте заправкой, посыпьте рубленым миндалём и украсьте разрезанной клубникой.
Этот салат можно готовить и без сыра страчателлы — тоже получается очень вкусно. Экспериментируйте и пробуйте!
---
Примерное КБЖУ на всё блюдо:
· Калорийность: 887 ккал
· Белки: 36,0 г
· Жиры: 63,6 г
· Углеводы: 44,2 г
При делении на 2 порции: ~ 444 ккал (18 г белка, 32 г жиров, 22 г углеводов).
Комментарии
Листья салата были добавлены,просто для визуальной картинки,тк он уже доживал последние минуты своей жизни.и если бы их я не добавила,то необходимо было выбросить
@cardishad и по вкусу они тоже там вписываются
На картинке явно просматривается листья салата, почему в рецепте их нет?
@malinovskaya10 ну мне она и на вкус именно так
@cardishad по мне они одинаковые.моцарелла на вкус,тока один сыр в мешочке,другой размазня😀
К чему невозможно подготовиться:
1. Грудное вскармливание. Все пишут, как это прекрасно. Я верила. Некоторые пишут про трещины и лактостазы. Но я в страшном сне не могла себе представить, что трещина – это самый натуральный откус разрез соска, и это адски больно! 😡 А лактостаз – это когда за полчаса температура поднимается почти под 40, и ты лежишь трупом с переполненными сиськами. А рядом лежит ребенок, активно требующий к себе внимания. 😇
2. Нигде не написано, что делать, если ребенка три ...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я приводила себя в форму за 3 недели
Ну что, эксперимент рабочий.
За 3 недели почти привела свой «храм» в товарный вид. Работы ещё много, но разница между левым и правым фото очевидна, как по мне.
Утро начинаю со столовой ложки льняного масла натощак, затем 100-200 лимфодренажных прыжков на месте, сразу минута в боковой планке на левой руке, минута на правой и минута в классической планке. Потом 15-20 скручиваний на пресс, 15-20 присядов, 20 отведений ноги назад и в сторону, стоя у стены. Читать долго, но на все эти танцы с буб...
Школьные тетради: список и отзывы
Привет!
Мой ребенок идет в школу в 6 лет и 1 месяц. Рано, но других вариантов у нас не было..)
Решила поделиться списком рабочих тетрадей/проверочных работ, которые рекомендованы школой к покупке.
Интересно, кто учился по данным материалам и какая есть обратная связь в вас ♥️
А мы пока только закупили все, что было рекомендовано. Тут, конечно, комбинация разных подходов, как я поняла.
🧮Итак, математика:
- М. И. Моро, С. И. Волкова (как основа)
Рабочая тетрадь (2 части)
Проверочные работы
Г...
Салат не обязательно добавлять