Тирамису без яиц: рецепт на годовщину свадьбы

Тирамису( без яиц).

Готовила на годовщину свадьбы-13 лет.

У меня все ингредиенты х2, форма большая, пишу на стандартный формат

Печенье савоярди 250 гр.

Маскарпоне 250гр

Сахарная пудра 80гр

Сливки 33% 250гр

Кофе

У меня в серединке клубника

Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем пудру, объединяем.

Далее добавляем маскарпоне, взбиваем буквально немного до объединения иначе расслоится

Крем на дно формы, далее печенье обмакиваем несильно в кофе, след слой крем и клубника, еще слой печенья и крем, сверху какао.

За 3 часа уже прилично пропитался, чтобы съесть кусочек.