Почему не взбиваются сливки? Моя кулинарная неудача

Да, все проверила. Потому что до этого тоже не получалось, поэтому вчера основательно подготовилась но не получилось все равно😭

Вот вчера все так и сделала. Почему то не взбились(

@orobinskaya23 я сначала начала взбивать, потом по немногу добавляла сахарную пудру. Про сок лимона незнала. Надо попробовать. Спасибо 🙏

ваще херня эти сливки и вкус не очень .У меня они тоже ни разу не взбились сколько покупала 😡

сок лимона? Кислота в жирные сливки?😄 нет конечно

Сок лимона добавляется при взбивании белка, но не сливок

Блин об этом даже не подумала. Попробую спасибо 🙏

я сама тоже не знала, раньше не взбивались, потом где-то вычитала этот лайфхак, после этого если небольшой объем сливок всегда взбиваю в узкой посуде, всегда получается.

Возможно. Потому что муку на глаз сыпала. Спасибо что подсказали🙏

муку надо всегда по немного вводить, потому что клейковина не сразу действует. И если орехи кладете, то это тоже своего рода замена муке немного.

ого незнала про орехи🫢 спасибо 🫶

Такое тоже допускаю, потому что миксер у меня какой то дешевенький, я его где то выиграла не помню где😂

у меня так было когда миксер потерял скорость, то есть состарился. Если всё остальное как говорите, то 100% миксер. Мне пришлось 3 л сливок потратить чтобы это понять 😩

Мне тоже кажется от миксера зависит

По времени не засекала но долго взбивала больше 5ти минут точно. Добавляла сахарную пудру по чуть чуть

Эти брала. И ни разу их взбить не получилось.

тоже всегда их беру. Блин, не знаю тогда. Очень странно. Возможно в миксере дело.

Я всбиваю поанетарным миксером, иногда обычным всбиваю

Брала за 4 тыс, и 1 скорость уже супер мощная

вот мне выше пишут может миксер не очень. Он у меня дешёвый, простенький, выиграла его где то. Может он плохо взбивает или я рукожоп😂 из всего что я готовила только со сливками проблема

Попробую, спасибо 🙏

В морозильник ставила

Взбилось в итоге? Вот я долго взбивала но все равно жидковатое было. Уже потом рука устала😅

В интернете пишут что надо сначала на низкой скорости, я так делала. Но думаю что с планетарным любые сливки взбить можно😄

ну наверное не знаю даже.просто в след раз почти сразу увеличивайте обороты через каждые 5-7 сек ,я как то и обычным взбивала тоже сразу на высокие почти

хорошо, спасибо 🤗

И такое есть😄 вы его добавляете в сливки и взбиваете?

да, в миску со сливками добавляю и взбиваю