Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Маша
Маша
Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Почему при взбивании сливок со сгущенкой образуются хлопья?

post image

Пытались с Тимофеем приготовить мороженое из сливок и сгущеного молока.

При взбивании образовались хлопья, хотя сливки жирные для взбивания😏

Почему так? Как избежать этого в следующий раз?

8
Мороженое домашнееВзбивание сливокКулинарный вопрос

Комментарии

svetarhova

СветланаМама дочки-младенца

стикер

Ответить

yakush_mom

АлёнаМама двоих (4 года, 9 лет)

Всë должно быть холодное, даже посуда) и когда убрали в морозилку- каждые 2 часа перемешивать, если в большой таре.

Ответить

ket_kireeva

КатеринаМама сына (8 лет)

Сливки 33% хорошо охлажденные были?

Ответить

mashache_

МашаМама двоих (5 лет, 10 лет)

Нет, час где-то в тепле стояли. Надо же теплые? И сгущенка тоже комнатной температуры😏

Ответить

ket_kireeva

КатеринаМама сына (8 лет)

@mashache_, нет конечно) должны быть холодные максимально, поэтому не взбились.

Ответить

mashache_

МашаМама двоих (5 лет, 10 лет)

@ket_kireeva, аааа, я была уверена в обратном🙈😂

Ответить

olkayurka5

ОльгаМама двоих (3 года, 9 лет)

Добрый день. Перевзбили скорее всего

Ответить

mashache_

МашаМама двоих (5 лет, 10 лет)

Да они вообще как-то не взбивались, точнее не густели🫣 а потом вообще створожились🤷‍♀️

А есть такое можно же, сын говорит, что можно и так съесть😂

Ответить

Почему шарлотка не поднимается? Секреты идеального теста

У вас шарлотка хорошо поднимается? Научите каким богам молиться, чтобы она поднялась..единственный раз в жизни там получилось, и все. Тесто как для бисквита делаю. Он тоже поднялся 1 раз в жизни. Как только начинаю муку вмешивать, все, что при взбивании поднялось, падает. Муку просеиваю, вмешиваю лопаточкой аккуратно.

Составила список техники кухонной которую хочу 😬 взгрустнулось🙈 кучу денег теперь надо и места на кухне. Девочки а чем…

Составила список техники кухонной которую хочу 😬 взгрустнулось🙈 кучу денег теперь надо и места на кухне. Девочки а чем вы пользуетесь? Электромясорубка? Кофемашина? Миксер для взбивания?