Почему при взбивании сливок со сгущенкой образуются хлопья?
Пытались с Тимофеем приготовить мороженое из сливок и сгущеного молока.
При взбивании образовались хлопья, хотя сливки жирные для взбивания😏
Почему так? Как избежать этого в следующий раз?
Пытались с Тимофеем приготовить мороженое из сливок и сгущеного молока.
При взбивании образовались хлопья, хотя сливки жирные для взбивания😏
Почему так? Как избежать этого в следующий раз?
Ольга·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Добрый день. Перевзбили скорее всего
Маша··
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Да они вообще как-то не взбивались, точнее не густели🫣 а потом вообще створожились🤷♀️
А есть такое можно же, сын говорит, что можно и так съесть😂
Катерина·
Сливки 33% хорошо охлажденные были?
Маша··
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Нет, час где-то в тепле стояли. Надо же теплые? И сгущенка тоже комнатной температуры😏
Катерина··
нет конечно) должны быть холодные максимально, поэтому не взбились.
Маша··
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
аааа, я была уверена в обратном🙈😂
Алёна·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Всë должно быть холодное, даже посуда) и когда убрали в морозилку- каждые 2 часа перемешивать, если в большой таре.
Светлана·
Мама дочки-младенца
Вот тут скринила рецепт мороженого, всё делайте как написано и будет вам счастье. Сливки нужны ледяные обязательно и взбивать сначало медленными оборотами и плавно увеличивать скорость, ещё лучше взбиваются в более узкой таре, не с широким дном.