Как готовить мидии? Любимые рецепты мам

Мидии упаковка. В основном по 900 гр

Сыр моцарелла - 400 грамм

Икра копчёная мойвы - 2 шт, в баночке в Пятёрочке беру.

Мазик - 4 ложки

Соус терияки или унаги

Мидии промываете, убираете грязь

Сыр трете, смешиваете с мазиком и икрой

Заполняете массой раковины с мидиями и в духовку на 200-220 градусов на 12 мин

Запеклось, достаем

Сверху тоненько соус терияки или унаги

И лимончик для украшения.

Промываю, удаляю ножку. Икру мойвы с креветкой смешиваю с тертым сыром, 2 зубчика чеснока, не много майонеза, выкладываю на мидии и запекаю в духовке минут 15, сверху не много поливаю соусом унаги.

Сыр, чеснок и майонез. Мидии промыла сверху шапку из соуса и в духовку. Потом как приготовятся поливаю лимонным соком

Замороженные кладу на разогретую сковородку глубокую, прогреваю на среднем огне под крышкой минут 5. Потом добавляю пасту том ям и все специи, которые в том ям идут, заливаю кокосовым молоком, чтобы покрыть мидии, довожу до кипения перемешивая и ещё минут 10 под крышкой томлю, в конце добавляю сок Лайма. Очень вкусно для тех кто том ям любит.

Ещё со сливками делают и чесноком, но у меня сливки всегда сворачиваются😵‍💫

Послушаю))