Картошка с тушёнкой: быстрый рецепт обеда богатого бедняка

Ну что ж.. предыдущий пост с рецептом курника зашёл на ура 🚀

И я подумала: а почему бы не делиться иногда своими кулинарными шедеврами 🤔😂

Сегодня например готовила один из самых любимых и быстрых.

Я называю его «Обед богатого бедняка» 😂

Почему? Потому что готовится из тушёнки, которая в наше время стоит уже совсем не мало. Но оно того стоит!

Поехали 👩🏼‍🍳 Картошка с тушёнкой

Ингредиенты:

Картошка - 7-8 средних штук

Тушеная говядина - 2 банки

Томатная паста - пару столовых ложек

Лук репчатый - 1 большая луковица

Растительное масло для жарки буквально пару столовых ложек.

Зелень (лук/укроп/петрушка) - для подачи

Как готовить (очень быстро):

1. Картошку чистим и режем кубиками (не слишком мелко, чтобы не развалилась).

2. Лук мелко шинкуем.

3. В одной сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до золотистости (2-3 минуты).

4. Добавляем томатную пасту, жарим ещё минуты 2, помешивая. Можно поперчить если любите поострее.

5. Снимаем жир с тушенки (на нем мы будем жарить картошку), саму тушёнку с жидкостью отправляем к луку и томатной пасте. Тушим всё под закрытой крышкой на медленном огне минут 10-15.

6. В другой сковороде, на жире с тушенки, обжариваем картофель, сначала на высоком огне для образования зажарок, а затем сбавляем и тушим на среднем огне - до мягкости картошки. Можно прикрывать крышкой чтобы ускорить процесс. Не забываем помешивать!

7. По готовности картофеля выгружаем нашу зажарку из тушенки в картофель и перемешиваем.

Даём постоять 5 минут под крышкой.

И вуаля 🪄 накладываем в тарелочки, посыпаем зеленью и наслаждаемся.

Напишу сразу: нет! Я не солю картофель.

Тушеная говядина и так достаточно соленая.

И от меня важное замечание - результат будет идеальный, если будет вкусная тушенка.

Я покупаю только марки Совок.