Тесто фило: как работать, чтобы не крошилось? Советы
Фило!!! Не филяй😅😅😅
Крч, сегодня впервые попробовала это тесто в деле. И мне явно не хватает понимания в обращении с ним.
Кто в курсе нюансов, буду рада принять советы.
От себя, делала по рецепту с Гугла:
Три листа обильно промазала растопленным сливочным маслом, положила друг на друга, выложила начинку (яблоки в крахмале+корица+сахар), завернула и в духовку на 180 - 30 минут.
Итог - вкусно капец
НО!!!
Крошится ужасно, резать невозможно - всё развалилось и всё залито сливочным маслом (видимо надо меньше промазывать)
Осталось ещё пол пачки (если не больше) надо срочно реализовывать, а то засохнет и выкину.
Комментарии
@sovmestnie_pokupki_detskie_knigi, на первом фото по рецепту из тануки , очень вкусно
Я делала пирог- улитку с сыром и шпинатом, мне понравилось. Нужна плотная начинка.
Делала из него пирожки и тоже не зашло( но в моем случае, как раз мало масла было… тоже всё раскрошилось в итоге и чего-то не хватило во вкусе. Но мама готовила с грибами мешочки, вот было очень вкусно, возможно от фирмы зависит или есть какой-то секрет)
Мне из него только пахлава понравилась. Пробовала делать улитки вообще никак не получилось
Вот я покупала это тесто два раза и тоже что то не то, не вкусно как то( Делала рулетики с разной начинкой и как то не зашло
Можно верх смазать желтком с молоком, будет румяная корочка, но не такая хрусткая. А так порционно его нравится делать, на полоски см в 15 шириной нарезать, сложить вдвое листик, на край начинку, подогнуть края и завернуть рулетик👌