Суп с крапивой и тефтелями: рецепт с фото

Суп с крапивой и тефтелями 🍲

куриный фарш - 450 гр

манка - 1,5 ст.л

яйцо - 1 шт

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт. (маленькая)

репчатый лук - 1 шт.

крапива - пучок

соль

В куриный фарш добавить манку, яйцо, соль - все смешать и оставить на 10 минут.

Натертую морковь и нарезанный репчатый лук обжарить на сковородке.

В кипящую подсоленную воду закидываем сформированные мокрыми руками тефтели и нарезанный кубиками картофель, варим до готовности картофеля. Затем добавляем пережарку.

Ошпаренную крапиву нарезаем произвольно и добавляем в суп, варим еще пару минут.

Никогда не пробовала суп с крапивой, очень вкусно!

#дачные_будни