Азу по-татарски: быстрый рецепт с мясом и солеными огурцами

Азу по-татарски, быстрый вариант 🔥

Понадобится:

• Любое мясо (~ 400г), у меня была свинина;

• Картофель (4-5 шт);

• Лук репчатый (1 шт);

• Огурцы соленые (6-7 шт);

• Помидор (1 шт);

• Чеснок (3 зубчика);

• Томатная паста (3 ст.л.);

• Вода (150 мл.)

Соль/перец/специи - по вкусу.

1. Картофель, мясо, огурец - нарезаем брусочком.

Лук - 1/2 пера. С помидора снимаем шкурку и трем его на терке. Чеснок через пресс.

2. На растительном масле обжариваем лук, картофель и мясо (если усложнить, то сначала жарим картофель, убираем из сковороды и в нее же помещаем лук с мясом) до готовности.

3. Добавляем натертый помидор, томатную пасту, чеснок, соль, специи и воду. Протушиваем минут 10.

4. Добавляем огурцы (и возвращаем картофель, если в п.2 его все же доставали).

Готово))

#рецепты_fs