Котлеты из конины: сочные и вкусные — мой проверенный рецепт
Впервые пожарила котлеты из конины, немного переживала, что будут сухие.
Но они вышли даже сочнее, чем из говядины. Нереально вкусные 🤤
Фарш крутила сама, мясо было с жиром, это важно. А еще я в фарш добавила много лука, хлеб вымоченный в молоке, картофелину тёртую и яйцо.
Сначала обжарила котлеты с двух сторон до румяной корочки, а потом добавила немного воды, накрыла крышкой и протушила минут 10 на медленном режиме индукции.
Котлеты получились мягкие, сочные и очень насыщенные по вкусу.
Конина - мой фаворит ❤️
➡️ #рецепты_safaretsku
Комментарии
Суховатые могли быть если мясо без жира
Жир обязательно должен быть
С водой тушили в конце?
Ещё кайф когда лук не сырой, а предварительно обжаренный, очень вкусно
Я тоже люблю котлетки из конины , а мужу и детям не нравится вкус, даже пробовала смешать с говядиной но у конины очень яркий вкус
Да. Я вообще не делю фарш из конины или говядины, и так и так вкусный фарш получается. 👍
Да, тоже из конины готовлю и тоже сначала обжариваю с двух сторон до румяного, потом наливаю воду и под крышкой немного томлю, меня муж научил так готовить их))))
Даааааа, я всегда котлеты именно так готовлю
Меня ещё лет в 16 мама так научила)
@aigerim_mansur он специфический, достаточно яркий
Конину ни с чем не спутаешь мне кажется
Но я её обожаю
С таким же составом и говяжьи будут сочные ) я вот вчера такие запекала, не жарю котлеты) жирно все таки))
И на пару тоже вкусное получается. Еще люблю добавлять молотый кориандр в котлеты ))
@_raimer_, интересно, первый раз такой рецепт вижу. а что даёт рикотта в котлетах?
Суховыте получились сегодня делала а вот плов из конины и пельмени это топ