Самира
samira_alievva
Самира

Маринованная капуста со свеклой: рецепт с идеальным балансом вкуса

post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Я вас уверяю , приготовите один раз и этот маринад останется в вашем сердце, готовлю постоянно 😅😋

Маринованная капуста, залетает с любой едой☺️

Стабилизатор вкуса 😋Всего в меру , и кислинки и соли, сахара ☺️

Ингредиенты :

Капуста

Чеснок

Свекла побольше

Морковь (по желанию)

Лавровый лист

Перец горошек

Маринад:

На литр воды

1ст л соли без горки

2ст л сахара с горкой

1ст л уксуса неполную ( эссенция 70%)

Способ:

Уложили в кастрюлю слоями овощи нарезанные, так же горошек и лавровый .

Вскипятить маринад и горячим залить капусту , поставить под гнет дня на 4-5 при комнатной температуре, смотрите по капусте и в холодильник , я в банки укладываю)

свеклы не жалейте , тоже очень вкусная и якрость даст )

С таким же рассолом мариную грибочки , тоже выыыыыышка 🤤🤤

Маринованные грибочки, сразу можно кушать 🥰

Не сравнятся с магазинными)🤤😋

Рецепт:

На литр воды:

1ст. л. соль

2ст.л. сахар

1ст.л. уксус эссенция (70%)

Черный горошек

Лавровый лист

Чеснок

Грибочки порезать , как нравится, залить маринадом (холодным) в маринад добавляете сразу все ингредиенты .

Довести до кипения , после 15 мин еще варим и выключаем . Оставляем остывать в рассоле. Остыл , перекинула на дуршлаг , все стекло. Готово ☑️

Я после добавляю лук с уксусом , душистое масло , черный перец 🤤🥹

Приятного аппетита 😋

434

Комментарии

svetad-d
Светлана·Мама сына (9 лет)

Подскажите, а грибы в рассоле можно оставить в банке и в холодильник убрать ?

Нравится Ответить
samira_alievva

Можно конечно и так 👍

Нравится Ответить
zaharna

Спасибо,что делитесь! Я давно пробую, готовлю по Вашим рецептам,все очень вкусно🤗

Нравится Ответить
mama_malchishki19
Юлия·Мама сына (6 лет)

Уксус именно иссенсия или обычный ?

Нравится Ответить
samira_alievva

Можно 9% , это где то 8 ст л полных на литр

Нравится Ответить
iherb_i_termonakleiki
IHERB и Термонаклейки·Мама дочки (3 года)

Эссенция)))))

Нравится Ответить
samira_alievva

@kate_sew, @alenalisa1992, да, да ст.л

Нравится Ответить
alenalisa1992
Алена·Мама дочки (2 года)

Спасибо,сохраню ваш рецепт

Нравится Ответить
alenalisa1992
Алена·Мама дочки (2 года)

А первый маринад "2л сахара с горкой" это как?

Нравится Ответить
kate_sew
Екатерина·Мама двоих (3 года, 7 лет)

Мне кажется 2 ст л, но подождём ответ автора

Нравится Ответить
olgalef
Ольга·Мама сына (5 лет)

Ох, я захлебнулась слюной 🙈

Нравится Ответить
Ещё из канала «Рецепты»
Анастасия
a.a.zakirova
Анастасия·Мама дочки (5 лет)

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

post image

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,...

Читать далее →
414131
ksunya08 Я нашла рецепт от знаменитого шефа Ивлева, и готовлю только по его рецепту. Нереально обалденный борщ. Другие
olik88 Приготовила сегодня по Вашему рецепту, мне очень понравилось, и мужу тоже! Спасибо 💐 буду теперь только так
topoeva_julia И в конце к самому вкусному борщу - выдавить половинку лимона (кислинка небольшая + цвет насыщенней становится),
Читать все 336 комментариев →
Смотрите все записи из канала в приложении