Маринованная капуста со свеклой: рецепт с идеальным балансом вкуса
Я вас уверяю , приготовите один раз и этот маринад останется в вашем сердце, готовлю постоянно 😅😋
Маринованная капуста, залетает с любой едой☺️
Стабилизатор вкуса 😋Всего в меру , и кислинки и соли, сахара ☺️
Ингредиенты :
Капуста
Чеснок
Свекла побольше
Морковь (по желанию)
Лавровый лист
Перец горошек
Маринад:
На литр воды
1ст л соли без горки
2ст л сахара с горкой
1ст л уксуса неполную ( эссенция 70%)
Способ:
Уложили в кастрюлю слоями овощи нарезанные, так же горошек и лавровый .
Вскипятить маринад и горячим залить капусту , поставить под гнет дня на 4-5 при комнатной температуре, смотрите по капусте и в холодильник , я в банки укладываю)
свеклы не жалейте , тоже очень вкусная и якрость даст )
С таким же рассолом мариную грибочки , тоже выыыыыышка 🤤🤤
Маринованные грибочки, сразу можно кушать 🥰
Не сравнятся с магазинными)🤤😋
Рецепт:
На литр воды:
1ст. л. соль
2ст.л. сахар
1ст.л. уксус эссенция (70%)
Черный горошек
Лавровый лист
Чеснок
Грибочки порезать , как нравится, залить маринадом (холодным) в маринад добавляете сразу все ингредиенты .
Довести до кипения , после 15 мин еще варим и выключаем . Оставляем остывать в рассоле. Остыл , перекинула на дуршлаг , все стекло. Готово ☑️
Я после добавляю лук с уксусом , душистое масло , черный перец 🤤🥹
Приятного аппетита 😋
Комментарии
Спасибо,что делитесь! Я давно пробую, готовлю по Вашим рецептам,все очень вкусно🤗
Как заквасить капусту вкусно и просто? Проверенный рецепт!
Рецепт вкуснейшей квашеной капусты. Если у меня получилось, то и у вас получится (соленые и всякие закрутки не даются мне почему то😞)
3кг капусты
1морковь
5листочков лаврового
Перец горошек по желанию
3ч л с горкой соли
Перемешать аккуратно, не давить. Поместить в тару, сверху пресс поставить (я ставлю крышку от сковородки и на него 2 5л баклажки😂)
Убираем в теплое место. 1-2 раза в день протыкаем ручкой от деревянной ложки. (Я в процессе перемешиваю чуток, хотя в рецепте сказано не мешать. Ве...
Маринованная капуста: рецепт
Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть.
Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь.
Делаем маринад:
- 250 мл воды
- 70 мл 9% уксуса
- 70 мл растит.масла
- 30 г соли (1 ст.л.)
- 70-80 г сахара
- 8-10 горошин черного перца.
Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику.
Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться.
Я сегодня замариновала...
Рецепт салатной капусты от мамы: готовится за пару часов
Девочки, делюсь вкуснейшим рецептом салатной капусты от моей мамы 🫶
3 кг капусты
3 морковки
2 красных болгарских перца
Стакан подсолнечного масла
Стакан сахара
100 гр уксуса 9%
3 ст л соли
500 мл кипяченой воды
Все нарезать и в банку/кастрюлю, в холод. Можно кушать уже черерз пару часов 🥣
О пользе говорить не буду, поэтому просто - на здоровье 🤗
Как приготовить хрустящую квашеную капусту?
Самая хрустящая капустка 😋
Рецепт нужен?)
Если любите квашеную хрустящую капусту - то обязательно приготовьте ее по этому рецепту ⬇️
На один кочан капусты примерно 3 кг возьмите 2-3 средние моркови.
Сначала приготовьте рассол:
Вскипятить 2 литра воды и добавить 4 ст л соли и 2 ст л сахара.
Пока рассол остывает, нашинкуйте капусту и морковь.
Затем утрамбуйте капусту вперемешку с морковью в банки, у меня обычно из этого количества выходит 2 банки по 2 л. Можно добавить пару листиков лаврушки. Банк...
Что необычного попробовать в еде?
Что по странным НЕ беременным сочетаниями в еде? Я нашла новое кайфовое- горошек, капелька уксуса и черный или тостоввй хлеб🤤
Пишите, хочу попробовать новое🥴😄
Подскажите, а грибы в рассоле можно оставить в банке и в холодильник убрать ?