А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Сливочное масло 180гр ( комнатной температуры ) Сахар 180гр Яйца 2 шт Сода 1ч.л Мука 380гр Варенье )
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Девочки, подскажите, а глазурь на кулич сахарная пудра+белок (белок комнатной температуры или с холодильника?) Я взбиваю, мажу этим кулич и потом в духовку? Или как? Белок не проходит термообработку?
Анна ·
Мама сына (4 года)
Белок простой жидкий или взбитый вмешивать?
А если курабье делать, в серединку сразу джем?
Alenchik··
Мама сына (5 лет), беременна (20 нед.)
Белок добавляем к маслу и пудре и взбиваем немного. Отдельно взбивать не надо. Для курабье да, джем перед запеканием в серединку.)🤗
Анна ··
Мама сына (4 года)
Спасибище! 🌹
Елена ·
Мама троих детей
Вкуснотище
Вероника ·
Мама дочки (5 лет)
Какая же красотища невероятная. Как мне это детство напомнило. Думаю это очень вкусно
Alenchik··
Мама сына (5 лет), беременна (20 нед.)
А если не ошибаюсь в детстве мама из такого же теста на мясорубке крутила печеньки😁
Вероника ··
Мама дочки (5 лет)
да, да. Именно так))
Olesya·
Мама дочки (1 год)
Боже мой, это шо такое красивое!!!!
🤩
Я прям захотела на выходных приготовить!!!!
Alenchik··
Мама сына (5 лет), беременна (20 нед.)
Я вообще хотела курабье сделать, даже джем клубничный прикупила, но вышло что вышло.))🤗
Olesya··
Мама дочки (1 год)
ой, они очень симпотичные, правда!
Меня именно внешний вид зацепил.
Классический вид курабье меня бы не впечатлил