Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Алена
Алена
Мама двоих (2 года, 12 лет)

Рецепт домашнего хлеба: вкуснее магазинного и без суеты

Хлеб, который вы будете печь КАЖДЫЙ день

Давайте приготовим хлеб, после которого вы скажете:
«Я больше не хочу магазинный!» 😍

Это мой первый хлеб — и он получился настолько вкусным, что я просто обязана поделиться с вами этим рецептом 💛
Он готовится легко, быстро и без лишней суеты!

🥖 Ингредиенты:
• Мука — 500 г
• Соль — 13 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 3,5 г
• Тёплая вода (30–40°) — 400 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты — тесто должно быть липким.
Накрываем плёнкой на 10–15 минут.

Далее складываем тесто с 4 сторон — всего 4 раза с интервалом 10 минут.

После последнего складывания перекладываем в форму и даём постоять 10 минут.

Выпекаем:
🔥 15 минут при 200°
🔥 затем 25 минут при 180°

И всё… у вас дома ароматный, хрустящий, идеальный хлеб 🤤 Только не совершайте мою ошибку: не режьте хлеб горячим, дайте ему отдохнуть, остыть.

Сохраните рецепт, чтобы не потерять 💾
И обязательно попробуйте — это любовь с первого кусочка ❤️

6

Комментарии

alinavasilevna

Alina

Мама сына (9 лет)

Иногда тоже пеку хлеб. Закваску купила. Сегодня поставила.

Отметок «Нравится»: 2
superbelko91

Алена

Мама двоих (2 года, 12 лет)

Хочу научиться делать закваску сама

Отметок «Нравится»: 1
superbelko91

Алена

Мама двоих (2 года, 12 лет)

@budumama26, еще нет пока на моменте изучения. Потому что везде по разному пишут и делают

Отметок «Нравится»: 0
superbelko91

Алена

Мама двоих (2 года, 12 лет)

@budumama26, единственное что мне нравится он какой то дырчатый получается и ничего не намазать даже на него

Отметок «Нравится»: 0
yuta55

Юлия

Мама двоих (6 лет, 17 лет)

А муку какую берете? На вид он немного серенький, вот именно такого и хочется

Отметок «Нравится»: 0
superbelko91

Алена

Мама двоих (2 года, 12 лет)

Обычную высший сорт

Отметок «Нравится»: 0

Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают…

Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают отнюдь не радостные эмоции, а это значит, что не миновать капризов ☝ . Но мы знаем, как спасти ситуацию. Ниже представлены четыре восхитительных рецепта из овощей, от которых ваши дети останутся в восторге и даже не подумают поморщиться, напротив, попросят добавки! 🍆 1. Макароны с цветной капустой и сыром 🍝 Ингредиенты: 200 г макарон 500 г цветной капусты 200 г сыра Чеддер 50 г сыра Пармезан 500 мл молока 50 г сливочного масла 2 ст. л. муки ½ ч. л. молотой паприки соль, перец по вкусу ✔ Приготовление: Отварить соцветия цветной капусты в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Откинуть капусту на дуршлаг. Отварить макароны. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить в него муку и обжарить ее в течение 5 минут, постоянно помешивая. Постепенно вводить в жареную муку молоко. Довести соус до загустения и добавить к нему специи. Смешать макароны с цветной капустой, посыпать блюдо тертым сыром и залить горячим соусом. 2. Брокколи фри 🍟 Ингредиенты: 600 г брокколи 130 г муки 3 яйца 150 г йогурта 2 ст.л. кунжута ✔ Приготовление: Смешать муку, яйца, йогурт и кунжут и замесить тесто. Дать ему постоять 15 минут. Капусту разделить на соцветия. Разогреть растительное масло в кастрюле и поместить в него капусту, окуная при этом каждое соцветие в тесто. Выложить капусту на бумажное полотенце и дать жиру стечь. 3. Морковный пирог 🍰 Ингредиенты: 260 г моркови 160 мл растительного масла 60 г йогурта 3 яйца 250 г муки 200 г коричневого сахара 2 ч. л. корицы ½ ч. л. соли 100 г орехов (на любой вкус) ✔ Приготовление: Смешать масло, сахар и йогурт. Все хорошо перемешать. Добавить в смесь яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты. Натереть морковь на терке. Мелко порубить орехи. Постепенно добавить в сахарно-яичную смесь муку, орехи и морковь. Залить тесто в форму и выпекать при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут. 4. Пицца на тесте из кабачка 🍕 Ингредиенты: 2 кабачка 3 яйца 1,5 ст.л. муки ½ пучка укропа 1 помидор 50 г сыра 1 ч.л. разрыхлителя теста соль, специи по вкусу ✔ Приготовление: Кабачок натереть на крупной терке, при необходимости отжать лишнюю влагу. Смешать кабачок, порезанный укроп, яйца, муку и разрыхлитель. При желании добавить специи. Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Выложить сверху нарезанный кольцами помидор и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут. А вашим детям нравятся блюда из овощей? Поделитесь любимыми рецептами! 🍴 🙏

#люблю_и_балую #я_пеку_а_вы_толстейте Когда ну очень хочется молочка и бубличек с маком, а в магазине не нашли.…

#люблю_и_балую #я_пеку_а_вы_толстейте Когда ну очень хочется молочка и бубличек с маком, а в магазине не нашли. Некоторые не совсем бублики, но на вкус это не влияет😀 Рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ 1000 г пшеничной муки 120 г сахара 10 г соли 400-500 мл кефира или молока 3 яйца 100-150 г мака 100 г подсолнечного масла 10 г сухих дрожжей Муки может чуть больше уйти, я на глаз месила. Дали тесту подойти. Потом катаем бублички. Макаем в мак и в духовку на 180℃ на 15-17 минут. Опять же пеку на глаз, как подрумянились вынимаю.