Что делать, если свекровь критикует мои методы воспитания?

Мой опыт с датчиком глюкозы.

Обещала написать, вот накатала для вас целый опус 🤪

Сначала немного теории 👇🏻

✅️Базовая глюкоза для человека вариант нормы 4 - 4,5. Плюс три пункта к глюкозе натощак - этот максимальная норма после еды. Лучше меньше. Т.е. было 4,5, после еды максимум 7,5.

Но по датчику есть погрешность, у кого-то выше бывает или ниже.

❗️Резкие и высокие скачки глюкозы, которые происходят от разной еды у здорового человека, могут приводить к тому что поджелудочная вынуждена экстренно выбрасывать много инсулина, чтобы убрать сахар. Если это происходит постоянно резкие пики (всплеск) и резкое падение (яма), то это может приводить к инсулинорезистентности и диабету 2 типа. Происходит снижение чувствительности клеток к инсулину, получается привыкание клеток к высоким дозам инсулина и клетки в дальнейшем начинают хуже реагировать. Это нагрузка на поджелудочную, а так же может воздействовать на сосуды и гормоны. Ну и естественно ускорение старения.

✅️Поэтому, суть в том, чтоб после еды не было всплесков и ям, а глюкоза поднималась плавно и так же плавно снижалась.

👉🏻Пример - вы съели голубику и глюкоза резко улетела до 8-9 единиц и потом резко упала. Это плохо, потому что резкий скачок, высокие цифры и резкое падение как раз и нагружают поджелудочную, заставляя вырабатывать много инсулина для того чтоб убрать сахар из крови.

База:

✅️Правильные углеводы есть с полезными жирами и белком.

👉🏻Пример - крупа (углевод) со сливочным маслом (полезный жир) и сыром (белок+жир) , вареное яйцо (белок+жир). И не забывать про клетчатку☝🏻. Кстати в нашем любимом салатике из огурцов и помидоров её мизер, поэтому его лучше дополнять зеленью и листовыми салатами.

Тогда подъём и спуск глюкозы будет плавный и не будет перегруза на поджелудочную.

☝🏻Безусловно лучше выбирать цельные продукты - мясо, рыба, овощи и фрукты, ц/з крупы, яйца, молочка без добавленного сахара.

❌️Минимизировать  или совсем исключать ультраобработанные продукты, состоящие из сахара, крахмала, ароматизаторов, усилителей вкуса, рафинированных углеводов и трансжиров - покупные печеньки, конфетки, чипсеки, газировка, полуфабрикаты.

Кстати все эти новомодные батончики и продукты с высоким содержанием протеина ничем не лучше Сникерса. Читайте составы. А сахзамы это не спасение при отказе от белого сахара, большой пользы в них нет. В идеале не заменять, а минимизировать белый сахар в своём питании.

▪︎ Первые три дня датчик настраивается и данные неточные. У меня ночью все время сильно падала глюкоза, ниже 3, такого не может быть у меня. У девочек в чате так же было.

▪︎ На стрессе глюкоза растёт. Поругались сильно с Варей, цифры скакнули моментом вверх. И секс это оказывается тоже стресс, проверено опытным путём 😂.

▪︎ С крупами если сливочное масло (или другой жир) , плюс белок (яйцо или мясо/рыба). Пик ниже и плавнее. Если просто поесть каши на воде/молоке, тогда резкий всплеск.

▪︎После качественного белка и жиров, съеденные сладости не дают резких всплесков.

▪︎ Исследования подтверждают, что

индивидуальные пики глюкозы по датчику зависят не только от еды, но и от сна, уровня кортизола, микробиоты,

фазы цикла, физической активности. Факторов много.

В зависимости от фазы цикла, лютеиновая или фолликулярная, будет разное "поведение" глюкозы.

▪︎ Реакция двух людей на один продукт может быть диаметрально противоположной. Кто-то например спокойно съест пшено, а у кого-то показатели улетят сильно вверх.

▪︎ Важно, что именно вы едите. Вы можете одинаково вылетать на сахар и гречку. Но при этом важнее что наш организм получает из данного продукта. Из гречки - польза при правильно сбалансированном приёме, а из сахара только вред.

▪︎ Девочка из чата тестировала несколько раз - еду запивала водой с яблочным уксусом. Уксус помог расщепляться еде, был очень плавный подъем до 5,2 и после плавное снижение.

▪︎ Благодаря датчику можно посмотреть ночную глюкозу. Если случается гипогликимия - глюкоза падает, от этого бывают как раз ночные просыпания. А значит нужно пересмотреть свой ужин.

▪︎ А ещё оказывается всё таки синдром белых халатов существует - после завтрака, когда уже глюкоза снизилась, я пошла к врачу, был плановый осмотр, никаких волнений, а глюкоза выросла.

На что у меня был ВЫСОКИЙ ПОДЪЁМ:

▪︎ Рыбный суп из консервированной горбуши с водорослями, хлеб черный со сливочным маслом.

Пик - 8,2🔺️ , но достаточно плавный. При этом консерва в салате с овощами не дала такого высокого подъёма, как суп, хоть и ела со сливочным маслом.

Про рыбный суп еще два человека из чата писали, тоже сильное повышению глюкозы было. Есть предположение, что это из-за сочетания консервы с картошкой в супе.

▪︎ Батончик из семечек - так называемый "без сахара" , но там есть скрытые сахара. Натощак. Очень резкий скачок был до 7,0🔺️ и такой же резкий спад. Для любителей перекусить подобным и дать детям - это очень плохой вариант.

Например у мальтодекстрина, это скрытый сахар, ГИ выше, чем у обычного сахара.

▪︎ Бургер, картошка, сыр соус, лимонад

Пик - 6,9🔺️, не так прям много, но он был более резкий, чем надо.

▪︎ Острый рамен скачок до 7,7🔺️ в 15:40 и потом дошло на снижении в 17:40 до 6,0🔺️ , держались 2 часа такие цифры. Это пздц. А потом за полчаса упало до 4,6. В общем плохо, очень плохо 😅.

▪︎ А вот ещё интересный кейс:

Завтрак в 10:20 - 2 беляша маминых, огурец, цикорий, оладушки домашние со сметаной и сгущенкой.

Пик 5,8 - 10:47 - вывод быстро, но невысоко.

Дальше в этот день ОБЕД был в 15:00 - Борщ, сало, сметана, зеленый лук, хлеб черный с маслом. Беляш. Торт, иван-чай. Ела сразу всё друг за другом.

Первый пик в 15:42 - 5,7 , потом снизилось до 4,7. Второй пик в 17:02 - 6,9🔺️, потом снизилось до 6,5 в 17:22 и опять начало расти до 7,2🔺️ в 18:02, а пото резко упало. 3 часа глюкоза стойко держалась в крови.

После обеда ничего не ела. Никакого стресса не было.

Выводы: такое питание приводит к нескольким скачкам и долго держится высокая глюкоза. Это плохо.

Из чата у девочек большие пики:

1. Пирог из пирогового дворика❗️

Пик - 13,0🔺️🔺️🔺️😵

2. Стеклянная лапша из кафе с курицей, грибами и соусом терияки с салатом. Скачок на 5 единиц вверх 🤪.

3. Жирный суп с горгонзолой и песто, глинтвейн - 8,5 пик 🔺️

4. Макароны с фаршем - 8,9 🔺️

5. Рыба красная г/к, салат морковка и зелёная редька, картошка, пирожное трубочка с белковым кремом. Ела всё подряд в таком порядке как написала. Максимум 8,4🔺️, подъём резкий, потом снижается плавнее.

6. Оливье, свинина, картошка - 6,4

А потом съела муравейник - 7,3🔺️

7. Перед сном сделала компресс на грудь с медом, глюкоза росла до трёх ночи - пик 9,3 🔺️

Получается все что наносим на кожу датчик тоже считывает 🤔.

8. Киноа безо всего, в чистом виде, даже без масла - пик 7,5🔺️

9. Растительный шоколадный напиток веганский из ореховой смеси с сиропом топинамбура - 9,3 🔺️

10. Мороженое натощак - 7,3🔺️

11. Кириешки перед ужином - 9,2 🔺️

У меня абсолютно все каши ровно:

Манка всего - 5,1 - напомню, что у нее самый высокий ГИ из каш 80-90. Тестировала два дня. С зеленью и без зелени. Одинаковая реакция - никаких вспелесков и вообще небольшой по цифрам подъём. Тут я очень удивлена.

Ячка - 5,5

Пшено - 5,6

Киноа - 4,4

Ела с белком, клетчаткой и жирами.

Натощак безо всего:

▪︎Финики Меджул - 5,2

▪︎Красное яблоко - 5,3

▪︎Хурма - 5,4

Везде был плавный спуск и подъем.

Натощак сухое игристое и оливки зеленые - подъем был всего на пару делений. Было 4,3 - стало 4,5

Где-то была информация, что алкоголь (зависит от вида) не поднимает глюкозу и наоборот может способствовать её снижению, если пить во время еды.

Такое нам подходит🥂 😁

🥬Эксперимент с зеленью в моем случае не сработал. Есть теория - сначала перед едой надо съесть миску зелени, а потом уже всё остальное. Я пробовала дважды, никак не повлияло. Возможно надо прям таз есть, у меня была тарелка)

❗️Пост информационный и не является руководством к действию.

Никого ни к чему не призываю, просто информация для размышлений.

#HealthGoddess