Чем кормить на завтрак ребёнка с аллергией на молоко, яйца и банан

Вафли делать на аквафабе

Я даю вареники с вишней

Блины на воде

Тофу

Йогурты немолоко

Лаваш

Каши на воде

Орехи

Каши на воде. Гречка.

Я варила каши на смеси пепти аллергия

Макароны

Омлет из белков с помидорами, каша на кокосовом молоке, бутерброды, блинчики на альтернативном молоке

Мой любимый завтрак: гречка с авокадо, маслом и помидором. Можно добавить моцареллу и что угодно. Дочери год (1.3), ест с удовольствием. Еще я ему бутерброды полезные, но это пока не катит у нас)

Каши без молочные или на кокосовом если можно. Омлет белковый. Вафли, блины, оладьи без аллергенных составлявших. Овсяноблин без яйца.

Варите каши на воде и добавляйте кокосовое молоко либо урбечи

Дипсик говорит по идее если аллергия только на желток то может можно белок?

"Сочувствую, особенно про банан, действительно обидно, когда любимый и удобный продукт под запретом. Но рацион можно и нужно расширять, чтобы завтраки не превращались в пытку однообразием.

Главная проблема — убрали молоко, творог и яйца (основу многих завтраков). Но есть хорошая новость: желток под запретом, а белок часто можно. Если у ребенка подтверждена аллергия именно на желток, а не на яйцо целиком, попробуйте аккуратно ввести белок (омлет только на белках). Но если не пробовали или врач сказал «яйцо вообще» — то пока убираем всё яйцо.

Вот стратегия, как сделать завтраки разнообразными и сытными:

1. Блины и оладьи (спасение от «кашной тоски»)

Без молока и яиц тоже можно готовить отличную выпечку. Жидкость берем воду или то самое овощное/фруктовое пюре (яблочное, грушевое — они есть в списке разрешенных).

· Банан нам не друг, но тыква или кабачок (если нет аллергии на них) творят чудеса. Тыквенные оладьи сладкие и красивые.

· Рецепт «Ленивые яблочные оладьи»: Натираем 1-2 яблока на мелкой терке, добавляем муку (рисовую, кукурузную или обычную пшеничную — смотрите по переносимости), щепотку соли, немного сахара (если яблоки кислые) и совсем чуть-чуть растительного масла в тесто. Жарим на сковороде с каплей масла или печем в духовке. Яйца не нужны, яблоко дает вязкость.

· Рисовые оладьи: Вареный рис (вчерашний) + тертое яблоко/груша + немного муки. Обжарить.

2. Каши — только не «просто на воде»

Согласна, безмолочная каша на воде — это уныло. Но если ее «замаскировать», это уже другое блюдо.

· Варите крупы не на воде, а на яблочном или грушевом соке (прямо как компот, только без сахара и разбавленный водой 1:1, если сок слишком концентрированный). Особенно хорош рис на яблочном соке.

· Добавляйте в кашу пюре из разрешенных фруктов (черника, слива, персик, абрикос) прямо в тарелку. Каша станет цветной и вкусной.

· Тыквенная каша: Рис или пшено, сваренные в воде, но с добавлением кусочков тыквы. Размять тыкву вилкой прямо в каше — получается сладко, ярко и совсем не похоже на просто кашу на воде.

3. Гренки и тосты

· Хлеб (лучше чуть подсушенный в тостере или просто вчерашний) можно намазать не маслом, а фруктовым пюре (яблочным, грушевым) или фруктовым повидлом (без добавления молока, просто уваренные фрукты).

· Хорошо идет тыквенная паста: запеченная и пюрированная тыква с каплей растительного масла и щепоткой сахара. Намазать на тост — вкусно и полезно.

· Тосты с кусочками авокадо (если ребенок ест авокадо, размять вилкой с солью) — сытный жирный завтрак.

4. Неожиданные варианты (завтрак не обязательно должен быть сладким!)

Почему бы не покормить ребенка на завтрак чем-то "обеденным", если надоели каши и блины? Это нормально.

· Картофельное пюре на воде или на овощном бульоне (добавить побольше любимого растительного масла — оливкового или подсолнечного, оно дает жирность). С котлеткой на пару (если мясо уже введено) или с кусочком рыбы.

· Макароны по-флотски (с отварным мясом, провернутым через мясорубку) без томата.

· Тушеные овощи с кусочками курицы/индейки.

· Запеканка из цветной капусты с "соусом": Капусту отварить, залить смесью из разведенной водой рисовой муки и растительного масла, посыпать сухарями и запечь.

5. Чем заменить молоко и творог (альтернативы)

· Кокосовое молоко (в картонной упаковке, питьевое, не путать с консервированным для том-яма) — на нем можно варить каши, оно жирное и вкусное. Но вводить осторожно, если кокос не пробовали.

· Овсяное молоко (часто гипоаллергенно) или рисовое.

· Вода + растительное масло: Чтобы каша на воде была питательнее, добавьте в готовую кашу 1 ч.л. хорошего растительного масла (льняного, оливкового).

Итог: Примерное меню завтраков на неделю

· ПН: Оладьи яблочные (без яйца) с ягодным пюре.

· ВТ: Рисовая каша, сваренная на грушевом соке, с кусочками персика.

· СР: Тосты с тыквенной пастой + компот.

· ЧТ: Картофельное пюре на оливковом масле с паровой котлетой.

· ПТ: Блины на рисовой муке и воде с яблочным повидлом (внутрь).

· СБ: Омлет (если пробуете белок или используете заменитель яйца — аккуратно) или просто вареное мясо с тушеными овощами.

· ВС: Гречневая каша (рассыпчатая) с подливой из тушеного мяса.

Главное — не бойтесь пробовать разные сочетания и текстуры. Удачи"

У меня одна дочка на БГБК-диете уже почти два года. Проблем никаких. Это сначала непривычно, но потом еды и вариантов даже больше. Котлетки из правильной муки и мяса, овощи с кашей и мясом, тыквенный суп с курочкой и т.п. Из лёгкого йогурт из чиа, бутерброд из правильного хлеба. Молочку сейчас вообще заменить элементарно, банан тем более.

Мы давали, Агуша классический, хлеб, пельмени

Кстати нам очень зашли сосиски детские Белорусские- медвежки , очень давно их кушаем