Что такое сютлач и как приготовить турецкий рисовый пудинг

5 столовых ложек риса хорошо промыть ,залить в 300 мл воды,чуть посолить и варить на среднем огне под крышкой(рис круглозёрный).Варить пока рис не впитает всю воду .Смешать 100 мл холодной воды и 3 столовой ложки кукурузного крахмала в отдельной ёмкости.Затем взять какую нибудь кастрюльку или сотейник ,туда вбить 2 желтка и 200 грамм сахара и поставить на водяную баню.Перемешивать хорошо массу пока не получится белая ,густая масса.В отдельной кастрюле довести до кипения 1 литр молока,не кипятить!В желтково-сахарную массу влить немного молока и перемешать хорошо,а только потом,небольшой струёй всё остальное выливать в кастрюлю с молоком и перемешать.Туда же добавить разбавленный водой крахмал,ванилин немного и готовый рис(рис должен быть хорошо проваренный).Масса должна покипеть минут 5 ,и потом её разлить по формам,но я вылила всю массу в стекляную форму для запекания и поставила в заранее разогретую духовку при 190 градусов на 10 минут.

@zhanna25skazka Как всё сложно)

@zhanna25skazka боюсь больших рецептов