Как испечь идеальные кексы: проверенные рецепты от мам

Пачка сливочного масла(растопленное)

200 грамм майонеза

200 гр сметаны

Разрыхлитель

Мука (на глаз кладу)

Всё перемешать и в холод на 30 мин

Курники бомба получаются

Столовая ложка майонеза, столько же сметаны. Пол чайной ложки соды, соль чуть и пол стакана кипятка. И муку. Очень мягкое и вкусное тесто. Делаю курники и балиш из него . свекровь его даже замораживает 🤣

Я покупаю в ларьке «хлебная лавка» готовое тесто на курники, идеальное, готовить одно удовольствие из него👌🏼

Масло слив или маргарин,кефир,мука,соль

Конечно, не совсем то, о чем Вы спрашивали, но хорошее тесто для курников продаётся в хлебной лавке. Я уже несколько лет не замешиваю сама, покупаю там😅

У меня нереально вкусное тесто на курники получается. Вкуснее ещё не ела, но проблема в том, что я не могу никому сказать рецепт, потому что делаю на глаз🤪 все, кто пробует, умоляет его дать. Напишу примерно.

-Пачка хорошего холодного сливочного масла

- примерно 1/2 стакана кефира (около 150 мл)

-соль 1ч ложка без горки

-1/2 ч ложки соды

-мука (здесь даже примерно не скажу, потому что не засекаю, довожу тесто до нужной консистенции).

Порубить масло, добавить все ингредиенты и засыпать мукой. Замесить тесто, но не дать маслу полностью растаять.

Тесто получается слоистое, но как песочное, а не слоёное. Начинку всегда Режу пластинками, а не кубиками и добавляю немного сливочного масла на мясо для большей сочности

175гр сметаны теплой, туда пол чайной ложки соды. Перемешать. Туда 100гр слив масла, 1 яйцо, чайная ложка соли. Перемешать и 400гр муки,

Из этого теста 12 курников) уже 7 лет по нему готовлю, и дочка и муж обожают))