Рецепт слоек с ягодами и кремом: быстро и вкусно

слойки с ягодами и кремом🍒🍓🥮

Слоенное тесто 500г

Рикотта/ маскарпоне 250г

Ягоды (любые) 250г

Сгущенка 2 ст.л

Сахар 2 ст.л

Крахмал 1 ст.л

Желток

Тесто раскатываем и делаем полоски. Закручиваем полоски в улитку. Разогреваем духовку на 180’ кладём булочки на пергамент и смазываем желтком, выпекаем 25-35 мин (зависит от вашей духовки)

Ягоды перемешиваем с сахаром и крахмалом на среднем огне, мешаем до загустения.

Крем: взбиваем рикотту со сгущенкой

Достаем слойки, центр я промяла ложкой, чтобы начинка не вытекала, кладем крем и ягоды