Лазанья из лаваша: рецепт, когда нет листов для лазаньи

#ужины

Фантазия на тему лазаньи.

Очень захотелось мне съесть лазанью, и я даже достала размораживаться фарш. Однако, с прискорбием обнаружила, что листов для лазаньи осталось мало, и те просрочены. Как говорится, нас это расстроило, но не остановило) в морозилке нашелся лаваш

Итак: обжарить лук (можно и морковь и болгарский перец, но мне было лень), закинуть туда же фарш, поджарить-потушить. В идеале добавить перетертые томаты, но как всегда рубрика #изтогочтобыло поэтому в ход пошли 3 помидора и томатная паста.

Еще добавила немного сушеного лука, итальянские травы, соль перец, в конце свежего чеснока.

Фарш был не очень сочно-соусный, т к мало томатов, поэтому решила приготовить бешамель. Растопить сливочного масла, обжарить на нем муки, добавить прилично так молока, хорошо перемешать... Было бы слишком просто, да? Поэтому я добавила перца, мускатного ореха и ложку сухого грибного бульона)

И собирала так: лаваш, фарш, лаваш, фарш, лаваш, фарш и щедро сверху грибной бешамель и сыыыр.

Фактически, в лазанье всё готовое, надо только подпечь сыр и прогреть ингредиенты - 200 градусов минут 15