Салат «Тбилиси»: рецепт с говядиной, фасолью и грецкими орехами
Салат «Тбилиси»
⠀
Яркий, сытный и очень вкусный салат, который станет эффектным украшением праздничного стола. Несмотря на простоту ингредиентов, их сочетание даёт потрясающий вкусовой результат.
⠀
Автор @recepti_korobushi
⠀
Ингредиенты:
⠀
· Говядина (мякоть) — 300 г
· Фасоль красная консервированная — 1 банка
· Грецкие орехи — 100 г
· Болгарский перец — 1-2 шт.
· Кинза — 1 пучок
· Чеснок — 1 зубчик
· Лук репчатый — 1 шт.
· Масло растительное или оливковое — для заправки
· Соль, чёрный перец — по вкусу
⠀
Для маринада для лука:
⠀
· Вода — для заливки
· Соль — 1 ч. л.
· Сахар — 1 ч. л.
· Уксус (9% или винный) — 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1.Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами. Залить водой, добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Затем слить маринад.
2. Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать длинными тонкими брусочками.
3.Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Измельчить орехи и чеснок. Грецкие орехи и чеснок порубить ножом или измельчить в ступке до мелкой крошки (не в пыль).
4.В большой миске соединить нарезанную говядину, фасоль (без жидкости), болгарский перец, маринованный лук и мелко рубленную кинзу. Добавить орехи с чесноком.
Посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом и аккуратно всё перемешать.
⠀
Пропорции можно менять по своему вкусу.
⠀
Приятного аппетита мои феечки!
⠀
#салаты_korobushi
#салаттбилиси
#грузинскийсалат
Лучший комментарий
Комментарии
Сделала сегодня первый раз)) объедение.
Спасибо, что поделились 💕
Спасибо за весточку 🍃
Рада, что рецепт понравился.
У меня в профиле еще оченььь многооо рецептов вкусных 🫶🏻
А какая часть говядины подойдет? А то мякоть - это всё, что без костей. А может же разная часть быть и по-разному варить.
Можно все, кто-то из девочек писал, петрушку добавляют вместо кинзы.
Салат сделала один раз но говядина хоть и варилась по правилам была очень жёсткой,постояв пару часов стала ещё жёстче ☹️
Очень жаль. Я готовлю с скороварке, она просто тает во рту 🫰🏻
@fruttifey кстати, я говядину недолго мариную в соевом соусе и жарю на сковороде. Тоже мягкая получается. Делаем с красным луком и в заправку добавляю хмели сунели.
@oksmam16, про хмели сунели мне уже девочки сегодня написали. Попробую в следующий раз.
Мне вообще все нравится, с соевым соусом. Мне кажется туда что-то добавляют 😂
Делаю почти на все праздники, всем гостям нравится . только у меня, еще зерна граната идут .
Жаль не люблю болгарский перец. А его чем то можно заменить?
Тут все ингредиенты дополняют друг друга. Я лично никогда ничего не заменяла.
На одну, иногда даже 1/2 крупной луковицы. Воды наливаю, чуть 🤏 выше лука в емкости.
@fruttifey Соответственно если сразу хочу много лука, надо все пропорции увеличивать? Например 3 ст ложки уксуса кажется много уже🤔
@kingmama, да, можете и 2 добавить. Через 10 минут попробовать и поймете, еще хотите домариновать или так пойдёт. Раз сделаете, потом уже на глаз будете мариновать👌
Если для шашлыков маринуете, можно укропа покрашить свежего прям в маринад.🤤
Салат обалденный! Люблю и делалаю частенько. Но делаю такую заправку для него:
-масло
-уксус
-мед
-горчица
-соль
Перемешать до однородности. С ней прям 👍🏻
А подскажите, вы не пробовали без орехов? Я их не очень люблю, и вот думаю насколько они влияют на вкус, и как без них
Они как раз и придают ту самую грузинскую нотку в сочетании с другими ингредиентами.
Попробуйте приготовить без них, я всегда готовлю по этому рецепту
Готовьте с радостью
Посмотрите #салаты_korobushi есть и другие салаты с красной фасолью. Или в моем тгк в поисковике вбейте красная фасоль.
Готовлю на каждый Новый год, моя свекровь его очень любит и ждёт всегда, мы с ней вдвоем его уплетаем счастливые😄
Наш любимый салат, правда, мы еще сладенький помидор туда добавляем 😅
Я его много раз в Грузии ела, и в разные года.
Муж в восторге, а я так и не оценила. На любителя всё таки.
Классика !!!
И без всяких замен
Типа говядина на курицу
Кинза на укроп
Нет !
Он вот такой , пипец какой вкусный
Фасоль (без жидкости) позабавило 😅
Надо попробовать, обожаю салаты с говядиной.
Вот вас позабавило, а у меня раз подруга вывалила банку целиком в салат. Поэтому решила дополнить эту информацию 😂, а то знаете ли в декрете то и не такое можно натворить 😂😂😂
Классный салат 🥗 мы туда еще добавляем приправу хмели-сунели 🤌
Лук красный добавьте, он по рецепту и с ним и вкус другой и вид бомбяо. И говяжку если обжарить соломкой, тоже супер. Это мой фаворит на каждый праздник ❤️
Заправьте сладким Чили и это отвал башки
Мой фирменный салат
Обожаем его, иногда делаю с курицей, а кинзу заменяю петрушкой
Его можно корректировать под свои предпочтения, как и любой другой рецепт.
@fruttifey конечно)) это я просто обрадовалась, в кое-веки увидев что-то, что я знаю😄
@ttira, 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
У меня много простых и старых рецептов из детства. Но и новеньких тоже достаточно.
Если у вас есть старые рецепты из кулинарной книги мамы или бабушки, присылайте фото 🫶🏻😉
Кстати с жареной куриной грудкой,именно не пережаренной,этот салат получается сочным и вкуснее)))
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как сэкономить на еде и бытовых товарах: личный опыт мамы
А к чему это я про фасоль вообще.
Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.
Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠
А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.
Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества
Вот мои «находки»:
1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...
🔥Поделимся секретами?
Мне 32 года и я считаю, что это просто золотой возраст: я полна сил, отлично выгляжу и уже есть жизненный опыт.
Но чётко осознаю, что время летит очень быстро и 40 и 50 не за горами. Хочется и в будущем выглядеть молодо и главное чувствовать себя так.
На что я делаю ставки:
—Не курю.
Как бы курильщицы не хотели верить, что на кожу вдыхаемая дрянь не влияет, увы и ах. Ну и про то, что курение самая канцерогенная привычка не забываю.
—Не пью алкоголь.
Как говорится да...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Люблю его с красным луком🫣