Мама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Дочь не ест домашние ватрушки: что делать, если не как в садике?

Мать - в кои то веки вдохновилась рецептом и приготовила ватрушки!

Дочь - откусила и на этом все, говорит, что они не такие вкусные, как в садике 🥲

🍒Ватрушки с вишней🍒

Для теста:

- молоко 250гр теплое

- сахар 40гр

- ванильный сахар 10гр

- дрожжи 7гр

- яйцо 1 (С0)

- мука 400 - 450гр в зависимости от муку, у меня ушло 420

- сливочное масло 60гр

Для начинки:

- творог 400гр

- желток 1

- ванильный вахар 10гр

- сахар 30гр

- сметана 2ст.л

- кукурузный крахмал 1ст.л

Объединяем все ингредиенты, в самом конце вводим крахмал.

Для вишневой начинки:

- вишня 300гр

- сахар 2 ст.л

- кукурузный крахмал 1 ст.д

Объединяем, провариваем минуту, остужаем.

Для штрейзеля (хрустящая посыпка):

- мука 40гр

- сахар 40гр

- сливочное масло 20гр холодное

Муку и сахар смешиваем, натираем на мелкой терке сливочное масло и руками быстро перетираем в крошку. Оставляем в холодильнике до использования.

Основное приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Смешиваем и ждем минут 10-15. Как только дрожжи начали работать, пошла пенка добавляем яйцо, муку. Тесто получится липким, так и должно быть. В конце добавляем растопленное сливочное масло и хорошо вымешиваем.

Оставляем в теплом месте на 1 час.

Из этого количества теста (800гр) получится 8 булочек по 100гр.

Я пробовала поделить на 80гр, так тоже можно.

Через 1 час - делим тесто на булочки.

Выкладываем на противень с пергаментом и накрываем полотенцем или пленкой.

Ждем минут 20, чтобы булочки поднялись.

Затем смазываем яйцом.

Формируем либо руками либо стаканом углубления для начинки.

Выкладываем творожную начинку и сверху вишневую.

Выпекаем 10-15 минут на 170-180 градусах режим верх-низ.

*если нет ванильного сахара, используем обычный, можно отдельно ванилин добавить.

По вкусу ватрушки не такие сладкие, так что посыпка сверху прям очень подходит!

Детское питание Домашняя выпечка Отношения с детьми Советы мам

Лучший комментарий

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

@daria.fedo, @_joy_inside_ @anast_mary готово) добавила в пост🍒

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

ЕленаМама сына (4 года)

Недавно приготовила из творожного теста с мягким творогом) Намного вкуснее, чем из теста))

25.01.20262 отметок «Нравится»Ответить

За годы материнства я усвоила одно важное правило:вам никогда,НИКОГДА! не приготовить блюдо так же,как в детсаду. Даже если знаете точный рецепт,техкарты и прочее😂

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

🤣🤣🤣

Я пробовала 3 блюда. И все мимо.

Овощной - картошка, лук, морковка, кабачок - блендерят, другой гороховый, и еще "розовый суп с яйцом"

Приготовила я овощной - это не то.

Гороховый - ну похоже, но в садике якобы нет морковки 🙄🤣

Розовый суп - свекольник, но яйцо оказывается там режут кубиками, а не на 2 части!

25.01.2026Ответить

ТатьянаМама двоих (1 год, 6 лет)

@sophiyalady в первый день декрета сварила сыну рисовую молочную кашу,как в саду. "Не буду ее есть,в садике ровная,а у тебя кривая"🤔

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

@ladybug1988 🤣🤣🤣

25.01.2026Ответить

МаргаритаМама двоих (2 года, 7 лет)

Мои) сегодня пекла на завтрак

25.01.20262 отметок «Нравится»Ответить

Анастасия Мама дочки (5 лет)

У вас такой же рецепт теста?)

25.01.2026Ответить

МаргаритаМама двоих (2 года, 7 лет)

@anastasia_polya, не, я взяла первый который в интернете попался)

Если бы ваш увидела первым, сделала по нему

Но я сохранила, в след раз приготовлю по вашему рецепту

25.01.2026Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Какие аккуратные😍

25.01.2026Ответить

ИринаМама четверых детей

Забейте. Т.е успокойтесь )) Мои всегда готовят,но ни кто потом не ест... я не кушаю кексы,бисквиты и т.д. и дети. Лежит оно,лежит,черствеет,папа выкидывает. В садике едят все 😅

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Да я и не переживаю.

Дома моя супы не ест, мясо не ест.

В садике ест все🥲🤣

Поэтому когда болеет, я хочу, чтобы она скорее пошла в сад и нормально питалась 🤣🤣🤣

25.01.2026Ответить

ИринаМама четверых детей

@sophiyalady 🤝 я с Вами )))

25.01.2026Ответить

КристинаМама троих детей

Выглядит очень аппетитно 😋

Вспомнила, как я любила в детстве гороховое пюре в садике. И бабушка решила мне приготовить его, порадовать внучку 😅 в итоге три разных вариации пюре ел дедушка, потому что все было не то 🫠

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Дочь восхваляла какой-то суп с сухариками, я спросила, что это за суп. В садике варят 2 варианта, один просто овощной - картошка, лук, морковка, кабачок - блендерят, другой гороховый.

Приготовила я овощной - это не то.

Гороховый - ну похоже, но в садике якобы нет морковки 🙄🤣

25.01.2026Ответить

ММама сына (2 года)

Оооо я до сих пор вспоминаю это гороховое пюре из сада 🤤

25.01.2026Ответить

ДарьяМама двоих (1 год, 8 лет)

Очень красивые😍

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

Кристина Мама троих детей

Блин, придётся сегодня готовить эти ватрушки 🤤

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

Виктория Мама сына (2 года)

Как аппетитно

Приготовить что ли, все есть дома

Но мне нельзя уже булки 😥😂

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Я сладкое очень редко ем, а тут проснулась, и прям перед глазами эти ватрушки и их аромат😍

25.01.2026Ответить

Виктория Мама сына (2 года)

@sophiyalady, ох 😍😍😍

25.01.2026Ответить

Аннушка с масломМама двоих (младенец)

Красивые какие. Хочу вот эти с ягодками🤤

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Даа, они придают очень приятную кислинку😍

25.01.2026Ответить

НадеждаМама двоих (7 лет, 21 год)

Ох уж тот садик и их повара 😜

Жалко вы далеко, я бы приехала 😁

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Приготовила я овощной - это не то.

Гороховый - ну похоже, но в садике якобы нет морковки 🙄🤣

25.01.2026Ответить

НадеждаМама двоих (7 лет, 21 год)

@sophiyalady да ужж, немного умеем мы готовить 😁

25.01.2026Ответить

АнастасияМама дочки (6 лет)

Боже как красиво и как аппетитно выглядит

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

МарианнаМама двоих (4 года, 12 лет)

Как сделать так, чтобы они не были дубовые? У меня все булочки получаются как сухие что ли, не мягкие...

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Возможно мука не хорошая, это тоже очень важно.

Я увлекаюсь хлебопечением и такое тоже примечаю.

Тесто сдобное после замеса само по себе быть очень мягким.

25.01.2026Ответить

МарианнаМама двоих (4 года, 12 лет)

@sophiyalady куличи получаются, а вот с булками у меня беда почему-то...

25.01.2026Ответить

Алиса Мама двоих (4 года, 7 лет)

Младшая дома не ест супы и тд.

А в садике бежит вечером и рассказывает , какой вкусный суп был🤷‍♀️🤦‍♀️

25.01.20263 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Моя тоже. Вообще не ест! А в садике уплетает! Хочу как-нибудь у повара попросить рецепты🤣😅

25.01.2026Ответить

Alena PodМама троих детей

@sophiyalady, как-то раз я попросила сидящему копавшемуся сыну суп с собой (была мисочка с крышкой по случайности), потому что мы опаздывали, а он отказывался без супа уходить. И что бы вы все думали? Правильно, дома уже не то! Не съел. Ну суп и суп. Переваренный весьма…

25.01.20262 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

@alenushkin_plush моя почему-то тоже любит есть на улице, когда из сада идем выпрашивает пирожок с картошкой из гриднева, и его обязательно надо съесть на улице😅

25.01.2026Ответить

ТатьянаМама дочки (4 года)

Какие чудесные! Делитесь рецептом!

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

@daria.fedo, @_joy_inside_ @anast_mary готово) добавила в пост🍒

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

Анастасия Мама двоих (младенец)

Какая красота😍 рецепт в студию 🙈

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

ЮлияМама двоих (младенец)

Ну это база😅 для моей вкуснее в садике, у бабушки, у папы...

25.01.20262 отметок «Нравится»Ответить

Татьяна Мама троих детей

Очень аппетитные ватрушки😍

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

КсенияМама сына (5 лет)

Просим рецепт в студию😍 это выглядит божественно🥰

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

Алена Мама двоих (3 года, 8 лет)

Вкусняшка 🤤

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

ДарьяМама дочки (1 год)

Ждём рецепт)

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

ЕвгенияМама сына (7 лет)

Ничего они не понимают, эти дети, выглядят очень аппетитно 😋

25.01.20262 отметок «Нравится»Ответить

ЮлияВ ожидании первенца

Выглядит очень аппетитно и вкусно🤤😍

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

Настя Мама сына (2 года)

Какая красота 😍

Подскажите как делать посыпку которая на булочках

25.01.20261 отметок «Нравится»Ответить

СофияМама дочки (5 лет), беременна (23 нед.)

Она называется штрейзель. Посыпка из муки, сахара и масла, которая, потом становится хрустящей.

Берете муку 40гр, сахар 40гр и натираете на терке 20гр холодного сливочного масла. Затем перетираете руками в крошку. Готово.

Только если не сразу используете, положите временно в холодильник.

Булочки я сделала не очень сладкими, поэтому с посыпкой очень понравилось!

25.01.2026Ответить

Alena PodМама троих детей

@sophiyalady, поэтому ей и не понравилось, что не очень сладкое тесто )))

25.01.2026Ответить

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут

Пошаговый рецепт воздушных булочек с сахарной начинкой в форме сердечек. Идеальная выпечка для чаепития с семьей. Читайте подробности и готовьте вместе!

Как приготовить необычный краффин к Пасхе?

***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА*** Приветики! Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться и удивить гостей на Пасху, попробуйте этот рецепт:) -------------------------------------------- Краффин шоколадно-апельсиновый --------------------------------------------- Диаметр формы 11 см 🔸Апельсиновое тесто: ▪ 125 мл теплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ Цедра 1 крупного апельсина ▪ 330г муки 🔸Шоколадное тесто: ▪ 125мл тёплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 30г какао ▪ 300г муки 🔸Начинка: 90г масла + сахар ------------------------------------------------ Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. В двух разных мисках соединить теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи. В светлое тесто добавить ванильный сахар, цедру, просеянную муку. В шоколадное добавить просеянное какао и муку. В самом конце в тесто добавить очень мягкое сливочное масло, хорошо вымесить руками. Сформировать из теста колобки, смазать миску и тесто растительным маслом и дать подойти в теплом месте. Затем обмять и дать подойти второй раз. Тем временем приготовить бумажные формы. Обычно они невысокие, поэтому нужно добавить высоту при помощи пергамента. Дно форм смазать растительным маслом. Далее каждое тесто разделить на 3 равные части, скатать из них шарики. Взять светлый шарик, тонко раскатать в прямоугольный пласт. Сверху выложить раскатанный шоколадный шарик. Сверху ещё немного раскатать скалкой. Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть в плотный рулет. Аналогично с остальными шариками теста. Получится 3 рулета. Каждый рулет разрезать вдоль посередине, как показано на фото.Один край свернуть улиткой, неразрезанный "хвостик" спрятать вниз, и в обратном направлении свернуть второй разрезанный край. Готовые краффины переложить в формы, дать подойти 20 мин. Выпекать при 170°С около 40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Остывшие краффины посыпать пудрой.

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Дочь не ест домашние ватрушки: что делать, если не как в садике?

Лучший комментарий

Комментарии

Как приготовить тесто для пиццы?

Куличи к Пасхе: рецепт

Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут

Как приготовить необычный краффин к Пасхе?

Как испечь идеальный творожный кулич?