Как я из 6 кг мяса готовлю 17+ ужинов для семьи: мой план
❗️Комментарии закрыты, не ожидала я такого ажиотажа 🤣🤣🤣❗️
Вчера мой пост про закупку продуктов улетел в топ и многие не понимали как я планирую 6 кг мяса разделить на много ужинов 😁
Так вот из этого количества у меня получилось 16 рулетов (1,5 кг филе и начинка из шпината, болгарского перца, помидора, сыра твердого и немного творожного). Итого 4 ужина. Начинка осталась, докупила еще кг филе и будет еще 2-3 ужина 😁
Дальше курица с овощами для вок (по 0,5кг мяса, общий вес одной заготовки 1.1 кг), еще 3 ужина.
Дальше осталось 3 кг мяса, фарша стало больше за счет лука и яиц.
16 гнезд с ананасом (1,6кг фарша).
8 котлет с сыром
12 котлет в панировочных сухариках.
Это примерно на 8 ужинов.
Поэтому семья моя не оголодает 🤣 конечно же еще будет гарнир и какой-нибудь салатик к каждому ужину. Еще у меня осталось 1.2 говядины, с ней еще не решила что сделать 😁 но минимум 2 ужина 👌
Лучший комментарий
@lidiad мой скажет че всего 2 котлеты?🤣🤣🤣 и ещё часов в 10 придёт скажет дай поесть,
Лидия, можно тебя на пару вечеров в заложники взять? Вином обеспечу ❤️
Это ж шедевр! 🔥 как же к этому прийти? 🙈🙈🙈
Комментарии
Ну вот не скажите, что нет разницы в обьеме. Я пока 2кг мяса нарезала, уже устала 🤪
У меня на все про все ушло 4 часа. Доделывала рулеты потому что начинка осталась и на 16 шт я потратила 20 минут с нарезкой 1.5 кг филе 🤷♀️
А смысл ? 1 кг мяса останется 1 кг мяса хоть в котлетах , хоть в голубцах где 1 кг капусты и 1 кг мяса.
Мяса больше не станет.
Но вариативность это неплохо.
Тут вообще не про экономию денег, продуктов и прочего.
А просто достал и приготовил еду. У меня в сутках не 36 часов. Поэтому проще 4 часа потратить на заготовки и вкусно кушать. А не пельменями из магазина питаться
Господиииии…..какая вы молодец!!!!Вдохновли!Сохранила,закажу все и тоже буду заготавливать)Можете поделится какие пакеты для вакуумирования берете?)
А как потом готовите, не размораживая? Я как-то заморозила котлеты, они потом резиновые были
Ничего не размораживаю, сразу в духовку или на сковородку. Ни разу резиновых котлет не было 😁
Кому как 🤷♀️
Еди бы больше, готовила бы больше- это уже не сложно и не сильно дольше 😁
Ну если бы ели больше, то готовила бы больше. Тут не про экономию бюджета, а про удобство 🤣 а приготовить в 2-3 раза больше уже не сильно дольше
@lidiad А в чем удобство? Я люблю есть свежую еду, без всяких заморозок, как говорится из под ножа.
@nastya180921, каждому свое🤷♀️
Ну во-первых сильно много времени тратится на готовку, мы из холодильника не едим и все готовится на один раз. А у меня времени не 36 часов в сутках. Я дома не сижу, у меня трое детей и миллион занятий у всех. Не надо вечно думать что приготвить, достал и духовку.
Какого размера у вас морозилка?)
Про вок не поняла,это в заморозку или сразу готовите в кастрюле?
В заморозку. Потом потушить и добавить лапшу туда
У меня в холодильнике морозилка и вторая на балконе, не сильно большая около метра высотой и на 4 ящика.
Подскажите про курицу с овощами для вок. Вижу перец и морковь и лук. А что то еще туда идет? Или что то еще будете добавлять? Лапшу какую нибудь или просто?
Заправка из соевого соуса, меда, чеснока и кунжута. Гречневую лапшу, просто отварить и смешать
А можно рецепты первых двух блюд, я тоже таким увлекаюсь, но котлеты сыром вкуснее с рубленного мясо чем с фаршем
Филе грудки, бекон и начинка из шпината, перца болгарского, помидора, твердого сыра и творожного сыра. Просто все порезано и смешано как салат. Завернуть и все 😊
Вок из филе бедра, перца, моркови и красного лука. Заправка соевый соус, мед, чеснок и кунжут.
Сыр там спонтанно появился, я его на гнезда готовила 😁 даже уже насыпала, а потом поняла, то замёрзнет и он просто осыпится весь, а мне это все в вакуум 😊
Вок из филе бедра, перца, моркови и красного лука. Заправка соевый соус, мед, чеснок и кунжут
Расскажите про вок. Вижу мясо, болгарский перец, лук, морковь. Что-то ещё есть? Всё сырое, в морозилку? И потом сразу на плиту или сначала надо разморозить?
Тот же вопрос, потом что то к этому добавлять ? Макароны /лапша?
@olga29reg, мы с гречневой лапшой любим. Отварить и смешать
Филе грудки, бекон и начинка из шпината, перца болгарского, помидора, твердого сыра и творожного сыра. Просто все порезано и смешано как салат. Завернуть и все 😊
Вок из филе бедра, перца, моркови и красного лука. Заправка соевый соус, мед, чеснок и кунжут
Это у вас видимо морозилка большая. Мне надо расширять...
На балконе вторая 😁
Балкон не утеплен, а просто застеклен, подключена всегда, а то у нас такие перепады по температуре зимой бывают думаю и сами знаете 😊
Тесто еще на оладьи кстати порционно заморозила))) дочь их может сама приготовить, на медленном огне )
Вот это вы мощь 💪
Мне тоже такому нужно поучиться. Я уже заколебалась каждый день готовить. И все съедают сразу, как термиты
На это все я потратила 4 часа. Самое долгое подготовить. Поэтому если бы надо было сделать х2, то ушло бы на час дольше максимум. Потому что все равно ведь все нарезать 😁
Вот сейчас у меня начинка осталась для рулетов, так я потратила ровно 20 минут на приготовление еще 16 шт
@lidiad, следующий пост от вас ждем с рецептами для заморозки. Выложите пжл, а то у меня 0 фантазии
@o.ksanka, да у меня тоже 0 фантазии 🤣 все инстаграм 👍
А тут все на самом деле все понятно, только в рулетах начинка и я указала какая 😊
Ну если бы мои больше ели, то тоже было бы *2-3 😁 не сильно дольше времени уходит сделать 16 рулетов или 32. Тут не про экономию бюджета, а про удобство 😊
Раз пошла такая пьянка, девочки, пишите, что готовите впрок! Пора браться за ум)
Не решаюсь делать заготовки , один раз делала зажарку для борща , осталась половина , кинула в морозилку.. и в след раз кинула ее в борщ, не знаю что случилось но это был самый ужасный борщ в жизни 😆
У меня такой же вкусный получается, я вот осенью впервые готовила 😊
Тоже всегда замораживаю зажарку) тут главное ее или пленкой обмотать или крышку на контейнер что б воздух не попадал, что б не набралась запаха морозилки.
Автор, вы долго шли к тому, чтобы так классно готовить? Ваша мама также может? Очень хочу знать🙏
Устала кормить пельменями, готовой едой из супермаркета и думать что готовить 🤣
Мама не делает заготовки
@lidiad какая вы молодец! А по фото очень молодая, прям девочка ☺☺☺
Ооо! Я также делаю! Ибо надоело, да и некогда иногда)
Я замораживаю сразу жареные котлеты, потом в микроволновке греем))
Заказала формы такие: AStyle HOME Форма для запекания
ссылка
Сразу в них заготовка на запеканки)
@otdelnoe_gosudarstvo, нет) обычная фольга )) вот в них запеканку послойно овощи , мясо, сыр
@ann3343, заготовки на запеканки, потом сразу в духовку))
Так, а можно отдельный пост с пошаговым набором блюд 😃
Типа фото 1 - то то и то то 😃
Хочу сьездить на фудсити за мясом, но что приготовить не знаю
@lidiad это вам все понятно 😃 а у нас каша перепутанная 🙈
@mamlifushka, ну что надо в рулеты я написала. Все смешать и добавить внутрь, просто скрутить в рулетик и сверху бекон.
Все что в вок- видно: курица, перец, морковь и лук.
Остальное по сути обычный фарш
Что же делать у кого мужья ананасы, шпинаты, воки не едят😢 мне даже обидно. С удовольствием бы готовила. Даже свежие овощи не ест просто порезанные, Только в салате 🥗 И вообще ограниченно мясо, рыба иногда, картошка, лапша редко.Из салатов шуба, оливье😅 Как жить дальше))
Я такие рулетки делаю просто с сыром) не едят вок, используйте на рагу)
Это невероятно красиво и просто великолепно круто, но, блин, а как остановить «жрунов»? Я готовлю целиков курицу в рукаве, с гарниром и салатом и на мою скромную семью из 3 человек - это один ужин. Потому что по ноге, крылу и половине грудки съеди сын и муж, а вторую половину грудки (дай бог мне от нее хоть часть достанется) я покромсаю в салат.
Если больше готовить, то съедается все равно все 🤣 поэтому все дозированно 🤣
Ну и у меня дочки едят как птенчики, но вот это моя боль 😢
Господи,святая женщина🔥Как к этому придти?!как вы это морозите?точнее как храните?
Устала кормить всех магазинными пельменями и думать что приготовить 😁
В морозилке, вакуумирую
Я правильно поняла, что что-то тут из бедра индейки? Или курицы? Что именно?
Я раньше тоже так делала, но что то без мужа обленилась🥲 только фарш раз в месяц кручу и порционно раскладываю🙈
А у меня фарш обычно редко используется, поэтому его не морожу теперь. Это же надо его заранее достать, разморозить и только потом готовить. Поэтому покупается в очередной раз охлажденное мясо 😁
Блин, с маленькими детьми успеваете, какая Вы молодец!!!
@otdelnoe_gosudarstvo, я с 13 до 17 делала это. Старшие вместе играли, сын сначала спал, потом с девочками тупил. Периодически меня дергали 😁
@lidiad я Вас поняла. Наверное, нужно мне взяться за ум и тоже сделать заготовки. Решить, что нужно и сколько.
Выглядит аппетитно)вы молодец )у меня к сожалению масштабы должны быть вдвое больше ,а то и втрое )муж ест по 3 котлеты ,старшие по 2-3 котлеты зараз ,младшие по 2 за раз ,куда эти обжоры столько употребляют мне непонятно ,но главное дети все как глисты худые ,будто их не кормят ,а они едят как не в себя )
@lidiad видимо, это главный секрет ваших многоужинов
Мои трое едят как не в себя. Все трое дрищи, у детей дефицит веса 😏
@bonnemaman, ну если бы ели больше, то и заготовок было бы больше 😁 на самом деле не сильно дольше по времени готовится 16 рулетов или 32 например. Буквально минут на 20 дольше. Котлеты тоже не сильно дольше делаются, проверяла когда готовила 50 котлет 😁
То чувство,когда в день уходит 1 кг мяса 😆 (мы считаем белок)
@erina протеином. Обычно спортсмены все им добирают
Очень круто!
Подскажите, как делали заготовку для ВОК, и как потом храните в холодильнике.
В морозилке, все в вакууме.
Курица, болгарский перец, морковь, красный лук. Заправка соевый соус, мед, чеснок, соль, специи. Все сразу смешиваю😊
@lidiad а без вакуума можно? Я бы с удовольствием такое приготовила впрок
Просто все ингредиенты смешала для начинки, филе тонко нарезала, в него завернула начинку и обернула беконом 😊
@irinka_avgustinka, овощи (шпинат, перец, помидор, сыр). Все смешно как салат
Очень все красиво выглядит!
У меня не прокатило😟завидую.
Муж 🤢от лука, кабачков, баклажанов, тыкв, а сейчас ещё и сушка, белок белок белок добирает🤧
Обажаю такие заготовки) Беру сразу кур 5 на разные блюда плюс мясо. Мои б съели то, что на фото раза за четыре. Мне кажется иногда я заложница сковородок и кастрюль(
Котлет такое количество нам на ужин , взять на работу и возможно на ужин следующего дня 🤣муж у меня много ест 😂
@maryana991, мой находит что съесть 🤣 уже никого не кормлю, а детей укладываю и сама сплю 😊
@lidiad мы спать ложимся спать в 12🫣 но я вам завидую
Я на месяц столько котлет заготавливаю😂 Муж ест одну-две на ужин и столько же на работу. Я не любитель мяса, а сын вообще не ест) Устала уже мясо выбрасывать, которое три дня никто не ест))
@lidiad вот я также хочу,но пока только хочу:) мой максимум сделать фарш на котлеты и тут же из него котлеты и тут же пожарить 🤣🤣
@natina88, я так же делала, потом решила купить фарша больше и налепить не 8 котлет на ужин, а 50 и заморозить. А на фото в посте уже следующий этап 🤣
что за гнезда с ананасом? расскажите просто тупо фарш лук чеснок и сверху ананас?
@mamochkaluida, еще под творожный сыр можно шампиньоны добавить, но я не стала, потому что дети их не едят 😊
@lidiad да мои тоже есть не будут его😅просто у меня банка с ананасами стоит вот и думаю че с ней делать)
У меня лежит килограммов 40 свинины. Из них заготовок я сделала целых 0🤣🤣🤣🤣
А так у меня тоже будет лежать, по итогу заветрится и никто есть это не будет 🤣
@lidiad у меня почему-то в голову ничего не приходит, что можно из этого сделать. Там конечно не только мякоть, но и кости, и ребра. Пока лежит на улице под снегом спрятаное по пакетам, погода позволяет 😂
Блин,у меня в морозилку даже 1 мороженка не влезет,всё забито овощами,ягодами,зеленью и пр...
Мечтаю об отдельной морозилке, чтоб делать самой полуфабрикаты
@lidiad у вас балкон не утеплен? Вот просто застеклен и все? То есть там практически так же холодно как и на улице?
@elena8619, не утеплен, уличная температура. Но учитывая перепады температур у нас, то включена всегда морозилка
Просто 🔥 Рецептик рулетиков есть? Как там все заворачивать))
А на вок норм вот так сразу и мясо и овощи после морозилки жарить? Размораживаете или сразу на сковородку? Мы просто по отдельности обжариваем я не думала, что так можно🤔
Филе тонко нарезала и завернула туда начинку, просто закрутила и все и сверху бекон 😊
Сразу на сковородку, это ведь курица, она быстро готовится 😊 поэтому все приготовится 😊
Шикарно, в избранное!) делитесь еще! Мотивирует!❤️😍
Ну ты даешь😂😂 а я вот доставку вчера забрала полуфабрикатов😁
@_a_n_a_s_t_a_s_i_a_, на пробу взяли первый раз) пока не могу советовать😁 еще толком не пробовали
@anya.vas напишите пожалуйста потом отзыв) а то я много у кого перепробовала и все не то( в поисках)
Блин, ну какая же ты молодец. Надо тоже как нибудь взяться и так же сделать.
А там еще гнезда) а то думаю маловато на вашу семью) у меня муж за раз 3котлеты минимум съест 🤣
Блин, вы крутая) как научиться так же делать 😞
Ну если я приготовлю за раз все, то все съедят быстрее 🤣 а поскольку все дозировано, но и запасов на дольше хватит 🤣
Лидия, можно тебя на пару вечеров в заложники взять? Вином обеспечу ❤️
Это ж шедевр! 🔥 как же к этому прийти? 🙈🙈🙈
@monavi.taobao, да какую маму ;) 😆😆😆
Там невесты с приданным 😉😉😉
Котлет такое количество нам на ужин , взять на работу и возможно на ужин следующего дня 🤣муж у меня много ест 😂