Почему мы изменили порядок подачи блюд на семейных застольях
Почему-то при сборах родственников у нас принята подача блюд в такой последовательности: сначала салаты с закусками и иногда бульон, спустя долгое время - горячее, напоследок десерт. Получается, что гости приходят голодные, набрасываются на салаты, а когда подходит время горячего, все сытые. В итоге оценить блюдо не удаётся, так как гость либо давится, либо отказывается.
В гостях или на мероприятии в ресторане меня устроит любая подача, всё понравится. А дома мы с мужем изменили эту традицию и подаём горячее с супом в начале. Салаты с закусками при этом тоже стоят на столе. Потом уже десерт.
А какие семейные обычаи вы изменили в своём доме?
Комментарии
У меня уже какой праздник до горячего живот не доходит. В этот новый год даже не делала его. Сделали 1 января горячее для домашних 😁
Мы на праздники не накрываем стол, как делают это родители, куча салатов, закусок, потом горячее и десерт. На новый год вообще оливье, морепродукты и фрукты ягоды, ну и игристое. Весь день стоять у плиты не хочу, и обжираться в ночи тоже не хочется.
Идеально салаты и закуски в стол и через мин 15 горячее, и все едят как им нравится, хоть по очереди, хоть вприкуску
Или как вариант, просто горячий какой-то пирог-закуску, сытный запустить через некоторое время сразу) Но не вот прям блюда горячие и по 10 раз тарелки менять.
Мне эта традиция тоже не нравится)
Даже если посудомойка есть, ты получается носиться должен как официант/мойщик/повар, а не с гостями общаться.
Мне у друзей в гостях понравилось, что они поставили на стол закуски холодные и горячие, и затем через пару часов десерт. А горячих блюд не было вообще. При этом все общались, вместе были. Хозяйка почти не носилась волосами назад.
Я не устраиваю банкеты дома, нет у меня желания и таланта для этого 😁 Восхищаюсь такими людьми, как вы! Моя бабушка делала как вы - салаты уже стояли на столе, и как гости садились за что, минут через 5-10 уже подавали горячее. А вот десерт уже через некоторое время после основной еды, чтобы было время переварить 😁 Суп не подавали у нас гостям почему-то никогда. Если только кто-то заскочил чисто по-домашнему на часок, тогда просто кормили тем, что дома было, часто как раз супом.
Сначала чай, потом горячее, потом салаты как дополнение к горячему, а не как самостоятельное блюдо
Потому что многие любят именно закуски разнообразные. За столом хотят не просто поесть, а именно разного вкусненького. У нас, например, даже если в начале застолья предложить горячее, большинство откажется.
У нас всегда сразу стояли закуски и салаты на столе, горячее подаётся как приходят гости. Десерт позже
Мне в кафе всегда не удобно и даже немного раздражает ,что сначала подают салат, приходится просить по другому. Сначала я хочу есть горячее блюдо.
А я вместе, если это овощной салат, он у меня как гарнир, а не как отдельное блюдо. А если полноценный салат с мясом, то горячее после уже лишнее, как и наоборот. Бывают исключения, конечно, если блюда маленькие, например.
Тоже никогда не понимала этого ,ага )) салаты, потом горячее ,когда все салатами и закусками наелись. Так еще и три раза на стол накрывать ,приборы тарелки менять 😊
Я тоже сразу горячее с салатами подаю, потом сладкое
В Дагестане чаще при встрече подается чай , после весь стол с горячей и закусками и после снова чай
Дедушка рассказывал, что в Узбекистане так же, там считается, что для пищеварения это правильно - перед едой выпить горячего
Тоже всегда сразу подаю горячее и салаты при этом на столе.
Не устраиваю у себя сборища. В этом я первая.